漢中市西鄉(xiāng)縣茶葉種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國(guó)、興于秦漢、盛于唐宋、繁榮于明清。午子仙毫具有“純綠色、全天然、無(wú)污染、富含硒”的品質(zhì)，且突出表現(xiàn)在綠色香高、味醇、耐沖泡的特點(diǎn)。關(guān)于午子仙毫，還有個(gè)美麗的傳說(shuō)。
午子仙毫的發(fā)展歷史
漢中市西鄉(xiāng)縣茶葉種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國(guó)、興于秦漢、盛于唐宋、繁榮于明清。據(jù)《西鄉(xiāng)縣志》記載，西鄉(xiāng)產(chǎn)茶始于秦漢，盛于唐宋。歷史上曾有：“男廢耕，女廢織，其民晝夜不制茶不休之舉”的記載。據(jù)《明史食貨志》記載，西鄉(xiāng)在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。
于1984年開(kāi)始創(chuàng)制，經(jīng)兩年努力，獲得成功。于1985年初月通過(guò)省級(jí)技校及新產(chǎn)品鑒定，被選送全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)上展出，受到普遍贊譽(yù)。1986年通過(guò)省級(jí)鑒定。
同年5月參加省名茶評(píng)比，被評(píng)為省級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶。當(dāng)年8月，以安徽農(nóng)學(xué)院教授、著名茶葉專(zhuān)家陳椽為首的科技工作者對(duì)午子仙毫茶進(jìn)行了鑒定，一致認(rèn)為，午子仙毫無(wú)論外形內(nèi)質(zhì)均具有名茶風(fēng)格。1986年6月初，全國(guó)名茶評(píng)定會(huì)在福州召開(kāi)，午子仙毫得分95.72分，比黃山毛峰高0.17分，與西湖龍并相比差0.4分，被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶。1997年午子仙毫茶又荻國(guó)際金獎(jiǎng)。從此，結(jié)束了陜西省無(wú)全國(guó)名茶的歷史。
午子仙毫的美麗傳說(shuō)
傳說(shuō)，從前西鄉(xiāng)有位姑娘在午夜子時(shí)出生，人們喊她“午子姑娘”，她種植了許多茶樹(shù)。
每天午子姑娘都用自己的茶葉免費(fèi)招待客人，名聲傳播很廣。當(dāng)時(shí)的皇帝也非常愛(ài)好飲茶，一天經(jīng)過(guò)西鄉(xiāng)，品嘗了午子姑娘的茶，感覺(jué)天下無(wú)雙，于是將這茶定為貢茶，要求只能供奉皇宮。遭到午子姑娘拒絕后，皇帝大怒，要砍掉所有茶樹(shù)。這時(shí)，突然狂風(fēng)大作，午子姑娘變成一只美麗的鳳凰飛向藍(lán)天?；实圻@才明白午子姑娘是茶仙下凡，于是將午子姑娘種茶的地方命名為午子山，將午子姑娘種的茶取名為午子仙毫，并派專(zhuān)人管理茶園，供人們品嘗。
午子仙毫品質(zhì)特點(diǎn)
午子仙毫具有“純綠色、全天然、無(wú)污染、富含硒”的品質(zhì)，且突出表現(xiàn)在綠色香高、味醇、耐沖泡。西鄉(xiāng)縣南山村系列綠茶是精選清明前后無(wú)公害生態(tài)茶園基地之細(xì)芽嫩葉，利用當(dāng)前領(lǐng)先設(shè)備和精湛工藝精心加工而成，其色、香、味、形、名俱佳。午子仙毫選用細(xì)嫩鮮葉精制而成，其條型微扁，形似蘭花，翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，清香持久。
