連云港花果山云霧茶的傳說

 

　　傳說之一：云霧茶與乾隆皇帝

 

　　傳說在很久以前，花果山上還沒有這么多奇花異果，四周人家也很少，單說這山上有一座廟，廟里住著個老和尚。在廟的四周長滿了茶樹，老和尚精心照看著這些茶樹，每年都要親自采摘一些茶葉，炒制后保存起來，一般的客人是沒有口福嘗的。有一天晚間，老和尚做了一個夢，夢見一輪紅日從海中冉冉升起，老和尚馬上驚醒，連稱好夢，明日必有貴客來。

 

　　第二天清晨，老和尚令徒弟打掃廟內(nèi)廟外，稱有貴客臨門自己獨坐山門等候。

 

　　和尚以為師傅是病了，這荒山野嶺哪會有什么貴客?將近中午時分，從山道果然走上來兩個人。前面那人一身客商打扮，手持羽扇，后面挑擔的，一看便知是個書僮。老和尚連忙迎上前去，拉住那客人的手道:"貴客臨門，有失遠迎。"那客人笑這說:"老師傅，吾乃普通客商，怎能勞您如此盛情。"老和尚把客人請到西廂房，賓主坐定，老和尚吩咐倒茶。只見一個小和尚從里間拿出一個精致的小匣，從中取出茶葉，用開水一沖，瞬間，茶香四溢，整個西廂房云霧繚繞?？腿诉B聲稱道:"好茶，好茶!"老和尚介紹說:"此茶乃云霧茶。"茶罷，那客人道謝走了。

 

　　原來，那客商打扮的人正是喜歡游山玩水的乾隆皇帝。乾隆自喝了花果山云霧茶以后，對山珍海味，都漸漸不感興趣了。回到京城后，下圣旨欽定花果山云霧茶為御茶，又命厚賞培育出云霧茶的老和尚。從此，花果山有了皇帝的照顧，奇花異果漸漸多了起來，成為一座樹木蔥蘢、物產(chǎn)豐饒的寶山，花果山云霧茶也因此在天下?lián)P名。

　　連云港花果山云霧茶傳說之二

 

　　有關(guān)云霧茶的來歷還有一個美麗的傳說:一位善良，秉性聰穎的姑娘，為忠貞不渝的愛情跳崖殉情。后懸崖下長出了兩棵云霧茶，據(jù)說:它們的根連在一起，年復一年，就多起來了。

　　連云港花果山云霧茶傳說之三

 

　　"云霧茶"之名，最早見于《海州志》。據(jù)傳:宿城山頂悟正庵多茶樹，其中有棵南宋時所植的大茶樹，常年沐浴于云霧之中，山寺僧人每年采一、二斤精茶，珍藏如"龍團鳳餅"，秘不示人。其后，云霧茶迅速發(fā)展，滿山遍野，翠碧叢叢，清香沁人，連緊鄰的江蘇第一高峰花果山玉女峰上也種上了云霧茶。據(jù)品評，玉女峰上所產(chǎn)茶葉質(zhì)地尤其清純，因而所產(chǎn)云霧茶，皆以花果山為名。

　　近幾年，云霧茶獲得較大發(fā)展。全市已有茶園近2000畝，年產(chǎn)云霧茶近百擔。云霧茶制作工藝科學規(guī)范，從鮮葉采摘、殺青、揉捻、整形干燥，到泡制都有嚴格的技術(shù)要求。1980年，在江蘇省品茶會上，與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶?，F(xiàn)銷往各大城市，并出口日本、新加坡和歐美等國。