在眾多的川茶中，竹葉青茶以其優(yōu)美的姿態(tài)和獨(dú)特的味道成為中國(guó)高端綠茶的代表。而天府龍芽也以“雪山之水潤(rùn)天府，天府之氣催龍芽”的品質(zhì)，為世界奉獻(xiàn)了一杯有品質(zhì)、有品位的茶。那天府龍芽是竹葉青茶嗎？
天府龍芽并不是竹葉青茶。天府龍芽，四川省級(jí)大區(qū)域品牌、農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品、外交部外事禮品，包括綠茶、紅茶、黑茶、白茶、青茶、黃茶等六大茶類。而竹葉青茶屬于綠茶，"竹葉青"既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。
“竹葉青”——名稱
竹葉青是在總結(jié)峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(zhǎng)期種茶制茶基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，于1964年由陳毅命名，此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。1985年，竹葉青茶在第24屆國(guó)際食品質(zhì)量博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。
據(jù)說(shuō)，1964年陳毅陪同周總理出訪亞非后，忙里偷閑，與喬冠華、黃鎮(zhèn)等人度假峨眉山。在萬(wàn)年寺，當(dāng)家和尚以香茶款待陳毅一列。陳老總品后便問(wèn)：“這里啥茶？很不錯(cuò)嘛！”告之乃是寺中自產(chǎn)的無(wú)名茶，有人趁勢(shì)建議陳老總給起個(gè)名字。
陳老總沉吟片刻，說(shuō)道：“這茶泡開(kāi)之后如竹葉，湯色也如竹之翠綠，味道也如苦竹葉清香回甜，我看就叫‘竹葉青’吧？”
從此，“竹葉青”的芳名便不脛而走。
竹葉青——產(chǎn)地
峨眉山作為歷史上著名的產(chǎn)茶地，與其地理位置不無(wú)關(guān)系。尤其是峨眉半山雨量充沛、濕潤(rùn)多霧，被聯(lián)合國(guó)專家稱為世界上同緯度生物、植被保護(hù)最好的地區(qū)，這種環(huán)境特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
名山出好茶，竹葉青主產(chǎn)區(qū)為峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶區(qū)。群山環(huán)抱，終年云霧繚繞，森林茂盛，茶樹(shù)接受光照時(shí)間短，強(qiáng)度低，漫色光多，有利于茶樹(shù)中葉綠素、氨基酸含量等增加。從而使茶葉香氣高、滋味濃厚、鮮爽、品質(zhì)好。
古人說(shuō)“天人合一”、“道法自然”，來(lái)自峨眉山的竹葉青，吸仙山之靈氣，享天地之精華，一直以其自然之韻和特有的清醇淡雅，深受愛(ài)茶之人喜愛(ài)。
竹葉青——特征
用于制作竹葉青的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝精細(xì)。一般在清明前3－5天開(kāi)采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。
竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；沖泡后，香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
觀竹葉青茶之色，最好采用晶瑩剔透的茶具來(lái)沏泡它，碧水銀波，那一層清澈的綠意，最宜觀賞竹葉青美色。
聞竹葉青之香，最好在茶葉沏透泡開(kāi)一兩分鐘之后，舒卷自如，靈動(dòng)飄逸，葉間泛出絲絲的金黃，彼時(shí)才會(huì)香風(fēng)拂面，浸透你的呼吸，漫過(guò)你的神經(jīng)；
品竹葉青之真味，則最好用天然礦泉水沖泡。甘甜可口，最能把它的香留在你舌尖。
