黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，"晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云"，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名。黃山毛峰產(chǎn)自世界雙遺產(chǎn)地質(zhì)公園、被譽(yù)為“中華十大名山，天下第一奇山”的黃山。那黃山毛峰的核心產(chǎn)地是什么地方呢？
黃山毛峰核心產(chǎn)地
140多年前，謝正安于漕溪（今徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)）祖屋慎裕堂宣布成功創(chuàng)制黃山毛峰。140多年后黃山市農(nóng)業(yè)委員會(huì)按照“黃山毛峰原產(chǎn)地域保護(hù)”劃定出黃山風(fēng)景區(qū)和徽州區(qū)、黃山區(qū)、歙縣、休寧縣、黟縣的38個(gè)鄉(xiāng)、村，為黃山毛峰茶產(chǎn)地。黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級(jí)黃山毛峰的主產(chǎn)地。風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱之為黃山"四大名家"。
產(chǎn)地環(huán)境介紹
云霧繚繞，遍地幽蘭的浸潤
“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，黃山毛峰源產(chǎn)地雨水豐沛，終年云霧繚繞，群峰隱沒在云海霞波之中。茶樹在云霧蒸蔚下，芽葉肥壯，持嫩性強(qiáng)。加之山花爛漫，花香遍野，使茶樹芽葉受到芬芳的熏陶,花香天成。如此得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，奠定了黃山毛峰優(yōu)良的天然素質(zhì)。
適宜土壤，內(nèi)含豐富的滋養(yǎng)
棵棵茶樹，在霧露的浸潤中伸展著芽葉，沃土的滋養(yǎng)，更是為茶樹的生長創(chuàng)造了良好的條件。林茂景秀的高山地區(qū)，多以腐質(zhì)砂石土壤為主，土層深厚、酸度適宜。繁茂的植被、厚積的落葉，覆蓋著質(zhì)地疏松、結(jié)構(gòu)良好的土壤，豐富的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，孕育著生機(jī)勃勃、芽葉肥壯的茶樹。
黃山市土壤類型主要為黃棕壤、黃紅壤、黃壤等，表層腐殖質(zhì)層較厚，有機(jī)質(zhì)含量高，PH值5～6。
林密雨沛，完整生態(tài)鏈的饋贈(zèng)
“茶宜高山之陰，而喜日陽之早”，恰恰解釋了這流傳已久的經(jīng)驗(yàn)之談。
漕溪的茶園與常見成塊成壟的茶園有很大不同，一叢一叢獨(dú)立散落在森林間，當(dāng)?shù)厮追Q“茶棵地”。
山高谷深、土質(zhì)疏松、排水通暢。古老的茶樹，與亞熱帶森林植物共生，被高大樹木所蔭蔽，在漫射光多的條件下生長發(fā)育，形成了喜溫、喜濕、耐蔭的生活習(xí)性。而林密雨沛的山地，不失為茶樹生長的絕佳之地。
同時(shí)完整的生態(tài)鏈有效的規(guī)避了蚊蟲的滋生。生物防蟲、物理防蟲，減少了茶葉規(guī)模性病發(fā)的可能。
