龍井茶屬于綠茶，以“色綠、香郁、味醇、形美”而為世人所稱道，有著“無雙品”的美稱，歷來是茶中絕品、朝廷貢品，現(xiàn)在也是國家贈送貴賓的高級禮品，可謂是風(fēng)靡全國、享譽(yù)世界，那大家知道綠茶的產(chǎn)地在哪里嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
龍井茶的兩大核心保護(hù)區(qū)
1、一級保護(hù)區(qū)
一級保護(hù)區(qū)為：東至南山村，西至靈隱、梅家塢村，南至梵村，北至新玉泉。
2、二級保護(hù)區(qū)
一級保護(hù)區(qū)內(nèi)其中比較為茶友們所熟知的村名山頭有：龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、翁家山村、滿覺隴村、楊梅嶺村、雙峰村、茅家埠村、九溪村、梅家塢村、梵村、靈隱社區(qū)等。
西湖龍井三大產(chǎn)區(qū)
1、西湖產(chǎn)區(qū)
?。?）、獅峰
包括獅峰山、龍井村、棋盤山，以及龍井茶的發(fā)源地上天竺。獅峰產(chǎn)區(qū)土質(zhì)疏松肥沃，植被繁茂，云霧繚繞，形成了最適宜龍井茶樹生長的環(huán)境。獅峰龍井的整體茶葉品質(zhì)為五大產(chǎn)區(qū)之首。
?。?）、龍井
包括龍井山、翁家山、楊梅嶺、滿覺隴、白鶴峰一帶。茶園環(huán)境與獅峰產(chǎn)地的龍井茶十分相近。尤其是白鶴峰一帶所產(chǎn)的龍井茶，與獅峰龍井的品質(zhì)不相上下。
（3）、云棲
包括云棲、五云山、瑯珰嶺西一帶，范圍在五大產(chǎn)區(qū)最南部。云棲產(chǎn)地竹林密布，土壤極為肥沃，溫度與濕度非常適宜茶樹生長。所種出的龍井茶芽葉肥厚，內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素豐富，茶葉品質(zhì)獨(dú)具特色。
?。?）、虎跑
包括虎跑、四眼井、赤山埠、三臺山一帶。自古就有“虎跑水，龍井茶”一說，虎跑產(chǎn)區(qū)水質(zhì)最佳，含有豐富的鉀、鋅、鎂等豐富的礦物質(zhì)。正所謂“好水孕好茶”，虎跑產(chǎn)區(qū)（茶詩網(wǎng)https://www.teapoems.com）的西湖龍井茶具有香氣清幽，滋味鮮醇的優(yōu)異特點(diǎn)。
?。?）、梅家塢
梅家塢，又稱梅家塢茶文化村。原屬云棲產(chǎn)區(qū)，新中國解放后，梅家塢產(chǎn)區(qū)迅速擴(kuò)大，現(xiàn)產(chǎn)茶量為核心產(chǎn)區(qū)總量的三分之一。梅家塢龍井產(chǎn)地的茶具有干茶色澤綠翠，香氣清鮮的特點(diǎn)。
3、塘產(chǎn)區(qū)
錢塘產(chǎn)區(qū)約占龍井茶總產(chǎn)量的30%。其產(chǎn)區(qū)包括蕭山、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等區(qū)域。
4、越州產(chǎn)區(qū)
越州產(chǎn)區(qū)約占龍井茶總產(chǎn)量的60%。其產(chǎn)區(qū)包括紹興、諸暨、嵊州、新昌、上虞、東陽、磐陽、天臺等區(qū)域。
龍井茶的產(chǎn)地環(huán)境
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。
年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹的生長發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
總的來說，龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，西湖龍井品質(zhì)最優(yōu)。除了杭州市西湖區(qū)所管轄的范圍，的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
