綠茶做為中國的主要茶類，產(chǎn)量位居六大初制茶之首。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶，產(chǎn)地眾多，那大家知道福建綠茶的產(chǎn)地是在哪里嗎？不知道的話下面我們就來了解一下吧！
福建綠茶產(chǎn)地
1、福建地理環(huán)境
福建，東北與浙江省毗鄰，西面、西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東面隔臺灣海峽與臺灣省相望。
福建的地理特點是“依山傍海”，九成陸地面積為山地丘陵地帶，被稱為“八山一水一分田”。福建的森林覆蓋率達65.95%，居全國第一。
福建靠近北回歸線，受季風環(huán)流和地形的影響，形成暖熱濕潤的亞熱帶海洋性季風氣候，熱量豐富，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17-21℃，平均降雨量1400-****毫米，是中國雨量最豐富的省份之一，氣候條件優(yōu)越，適宜人類聚居以及多種作物生長。
福建以侵蝕海岸為主，島嶼眾多，島嶼星羅棋布，共有島嶼1500多個。和中國其他地方不同，福建沿海的文明是海洋文明，而內(nèi)地客家地區(qū)是農(nóng)業(yè)文明。依山傍海的特點也造就了福建豐富的旅游資源。
福建代表性綠茶
福建綠茶不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨特，又稱不發(fā)酵茶，獨特的制作工藝綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。
1、天山綠茶
該茶擁有一千多年歷史，堪稱福建綠茶中最為知名的品類之一，主產(chǎn)于閩東一帶，如：寧德地區(qū)。清代，天山綠茶曾經(jīng)位列貢品，世人公認具有“香高、味濃、色翠、耐泡”四大特點，工藝上屬于烘青綠茶。
2、石亭綠茶
該茶主產(chǎn)于烏龍茶產(chǎn)區(qū)安溪縣隔壁南安豐州九日山與蓮花峰一帶，同樣擁有悠久歷史，曾經(jīng)是當?shù)赜忻姆鸩?，工藝上同樣屬于烘青綠茶。成品湯水碧綠，具有典型的蘭花香或綠豆香，在東南亞地區(qū)具有一定的客戶群體。
3、蓮心綠茶
該茶主要產(chǎn)于閩東福鼎、霞浦一帶，成品茶外形細緊纖秀，似蓮子芯，因而得名“蓮心”綠茶。該茶香氣清幽，非常出眾，很長一段時間是窨制花茶的最佳原料茶之一。
4、桃溪綠茶
該茶是閩西地區(qū)為數(shù)不多的幾款茶之一，主產(chǎn)于桃溪鎮(zhèn)。成品茶呈墨綠色，湯色碧綠，滋味濃醇，還是福建名優(yōu)茶。
5、龍巖斜背茶
該茶同樣是閩西地區(qū)為數(shù)不多的幾款茶之一，主產(chǎn)于龍巖江山鄉(xiāng)斜背村，故名“斜背茶”。成品茶灰綠帶黃，湯色偏黃綠，具有艾草香，滋味醇厚，在東南亞地區(qū)頗受歡迎。
6、雪峰白毛猴
該茶外形彎曲，主產(chǎn)于福州雪峰寺附近，于上世紀90年代初創(chuàng)制，茶如其名，外形披白茸毛，銀裝素裹，又彎曲肥壯，故人們形象稱之為“白毛猴”，滋味甘爽，是近幾年來創(chuàng)制的一款名優(yōu)綠茶。
總的來說，綠茶是我國分布范圍最廣的茶系，各個茶產(chǎn)區(qū)幾乎都能看見綠茶的身影，綠茶雖說是隨處可見，但一方水土養(yǎng)一方茶，不同產(chǎn)區(qū)的綠茶，都散發(fā)著獨特的氣息。
