福建號稱“八閩”，地處東南沿海。特殊的地理歷史環(huán)境，造就了閩人“信巫鬼、重淫祀”的巫道文化傳統(tǒng)，是一個人杰地靈的地方，所以在這片土地上面生長出了一種植物，那就是茶葉，那福建產(chǎn)綠茶嗎？下面我們就來了解一下吧！
福建綠茶種類
1、天山綠茶
該茶擁有一千多年歷史，堪稱福建綠茶中最為知名的品類之一，主產(chǎn)于閩東一帶，如：寧德地區(qū)。清代，天山綠茶曾經(jīng)位列貢品，世人公認具有“香高、味濃、色翠、耐泡”四大特點，工藝上屬于烘青綠茶。
2、石亭綠茶
該茶主產(chǎn)于烏龍茶產(chǎn)區(qū)安溪縣隔壁南安豐州九日山與蓮花峰一帶，同樣擁有悠久歷史，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)赜忻姆鸩?，工藝上同樣屬于烘青綠茶。成品湯水碧綠，具有典型的蘭花香或綠豆香，在東南亞地區(qū)具有一定的客戶群體。
3、蓮心綠茶
該茶主要產(chǎn)于閩東福鼎、霞浦一帶，成品茶外形細緊纖秀，似蓮子芯，因而得名“蓮心”綠茶。該茶香氣清幽，非常出眾，很長一段時間是窨制花茶的最佳原料茶之一。
4、桃溪綠茶
該茶是閩西地區(qū)為數(shù)不多的幾款茶之一，主產(chǎn)于桃溪鎮(zhèn)。成品茶呈墨綠色，湯色碧綠，滋味濃醇，還是福建名優(yōu)茶。
5、龍巖斜背茶
該茶同樣是閩西地區(qū)為數(shù)不多的幾款茶之一，主產(chǎn)于龍巖江山鄉(xiāng)斜背村，故名“斜背茶”。成品茶灰綠帶黃，湯色偏黃綠，具有艾草香，滋味醇厚，在東南亞地區(qū)頗受歡迎。
6、雪峰白毛猴
該茶外形彎曲，主產(chǎn)于福州雪峰寺附近，于上世紀(jì)90年代初創(chuàng)制，茶如其名，外形披白茸毛，銀裝素裹，又彎曲肥壯，故人們形象稱之為“白毛猴”，滋味甘爽，是近幾年來創(chuàng)制的一款名優(yōu)綠茶。
福建綠茶的產(chǎn)地環(huán)境
1、植被
福建的地理特點是“依山傍海”，九成陸地面積為山地丘陵地帶，被稱為“八山一水一分田”。福建的森林覆蓋率達65.95%，居全國第一。
2、降水
福建靠近北回歸線，受季風(fēng)環(huán)流和地形的影響，形成暖熱濕潤的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，熱量豐富，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17-21℃，平均降雨量1400-****毫米，是中國雨量最豐富的省份之一，氣候條件優(yōu)越，適宜人類聚居以及多種作物生長。
總的來說，中國的茶葉產(chǎn)地廣泛，其中福建就是產(chǎn)量最高的地方，當(dāng)然的，福建不僅產(chǎn)烏龍茶，還產(chǎn)綠茶，且都是一些品質(zhì)特別高的茶葉，非常值得品鑒！
