碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，別稱碧蘿春、佛動(dòng)心等，屬于綠茶類，已有1000多年歷史，唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”，主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、烘干，那我們應(yīng)該怎么買碧螺春呢？下面我們就一起來看一看碧螺春好壞鑒別方法吧！
鑒別碧螺春方法
鑒別碧螺春可以通過看色澤、觀外形、聞香氣、賞茶湯、品味道等5大方法來分辨，具體如下：
1、看色澤
碧螺春雖然屬于綠茶，但并不是說茶葉顏色越綠其品質(zhì)就越好哦。品質(zhì)好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青，暗淡無光。
2、觀外形
好的碧螺春，成茶外形條索纖細(xì)，卷曲成螺，渾身都布滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質(zhì)的碧螺春，那么它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。
3、聞香氣
碧螺春屬于不發(fā)酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑒別碧螺春的品質(zhì)好不好，只要細(xì)細(xì)聞它的香氣，便可分辨出來。
4、賞茶湯
除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑒別方法之外，我們還可以通過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質(zhì)好的碧螺春，用開水泡開后，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則說明是假冒或品質(zhì)低劣的碧螺春。
5、品味道
最后還有一個(gè)鑒別碧螺春的方法，那就是品嘗茶湯的味道。好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嘗起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶哦。
碧螺春品牌推薦
1、三萬昌牌碧螺春
三萬昌品牌始創(chuàng)于1855年（即咸豐五年），其廠址位于碧螺春國家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)的蘇州吳中區(qū)，是中華百年老字號之一，“三萬昌”這個(gè)百年茶樓的品牌也成為了蘇州人高檔碧螺春的代表。目前其線下有20多家門店，遍布南京、無錫等地。
2、吳儂牌碧螺春
吳儂牌創(chuàng)于碧螺春國家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)蘇州洞庭東山，專注制碧螺春，恪守千年制茶標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持品質(zhì)至上，保證每盞茶的品質(zhì)與健康。吳儂牌碧螺春為中國南北極考察特供產(chǎn)品，同時(shí)也是2010年上海世博會特許產(chǎn)品。
3、碧螺牌碧螺春
碧螺牌始創(chuàng)于1953年，為中華老字號之一。其廠址位于碧螺春國家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)的蘇州市洞庭東山半島，廠名為蘇州市東山茶廠，與碧螺春茶葉歷史淵源雄厚，比較值得信賴。
4、聞品香碧螺春
聞品香是北京的一家茶貿(mào)公司，是一家專業(yè)從事生產(chǎn)、加工以及銷售的制茶企業(yè)。
5、天福茗茶碧螺春
天福茗茶經(jīng)過多年的發(fā)展現(xiàn)在已經(jīng)成為集茶業(yè)加工、生產(chǎn)以及銷售、旅游為一體的全方位品牌，該品牌具有多種產(chǎn)片系列，主要有烏龍茶、綠茶、紅茶以及花茶等等。
以上就是關(guān)于碧螺春鑒別方法的介紹了，如果您不能辨別正宗碧螺春，建議您可選擇大品牌購買！
