白馬毛尖，湖南名茶之一。1991年，白馬毛尖茶，被評為湖南省名茶。1994年榮獲湖南省茶葉協(xié)會、省技術學會“湘茶杯”名優(yōu)茶評比金獎。白馬毛尖是大家喜歡的茶品，那么白馬毛尖如何選購呢？挑選白馬毛尖的技巧有哪些？
白馬毛尖特點
白馬毛尖外形條索緊結(jié)壯實勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。
白馬毛尖選購技巧
?。?）毛尖自然就是指其形態(tài)更尖，更細且圓，而且仔細看，茶葉，即使是焙干了的茶葉，其葉面也有較細潤的毛刺感。你可以找一片舒展的毛尖仔細看一下，有有毛刺感。
（2）毛尖茶的葉比其他茶葉要厚實，就算是賠制后的，其葉面也較厚，有飽滿的感覺。而且顏色上不會偏黑，卻帶有綠亮的感覺，若發(fā)黑，發(fā)烏，則為假毛尖。
?。?）取一枚完整的毛尖茶葉看一下，是不是其葉面呈互生，也就是葉根處有較多連接葉，其根部處呈圓孤狀。意思就是幾片葉連接，且為圓狀，則為真毛尖，而單片葉多，根端無圓為假。
（4）取購買的毛尖沖泡，如果有嫩綠或者是黃綠，且有很高的透光度的，則為真的。而如果出現(xiàn)深綠，且有混濁感，無明顯的透光率的則為假。
（5）當然，沖泡后的也可以根據(jù)香氣來判斷的。真的毛尖，其香為高爽，就是有深遠的感覺，還帶有清香味，鮮草的清香。而假的則為淡薄味或者是有異味感。
?。?）在購買的時候，你可以試著打價，如果你能把價打到很低或者是商家可以給你降很多價格的話，證明這個毛尖是假的。而真的毛尖是不可能降價，甚至是講價的余地都沒有。
白馬毛尖如何保存？
1、綠茶葉再享茶葉的時候，要盡量裝滿不留曠地空閑，可減少貯存空間內(nèi)的空氣，以利于保持珍再享茶葉的品質(zhì)。
2、茶葉最好少量買下或以小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質(zhì)，再次沖泡利便。
3、可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。
4、綠茶可用有雙層蓋子的罐子貯存，—以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內(nèi)仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子。
5、最好能預備一臺專門貯存綠茶葉的小型冰箱，設定溫度在-5℃以下，將拆封的封口緊閉好，將其放人冰箱內(nèi)。不然，將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西。
6、可用收拾整頓干凈的熱水瓶，將拆封的茶葉倒人瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
喝茶，喝好茶是很多人都樂意的事，但要喝到好茶，還需掌握選購好茶的技巧。白馬毛尖是毛尖茶中著名的茶品。通過本文的介紹，希望能幫助大家更好的選購白馬毛尖。
