廬山云霧茶好喝嗎？有什么口感特點？云霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。具體的鑒別方法需要消費者親自品嘗后，適合自己的口感、體質(zhì)，那么才是好茶。
廬山云霧茶好喝嗎？
首先給大家簡單介紹下廬山云霧茶，其產(chǎn)自江西省九江市廬山，主要產(chǎn)茶區(qū)在海拔800多米高的山地，長年云霧翻騰，因此被命名為廬山云霧茶。廬山云霧茶是我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。風味獨特的云霧茶，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成葉厚、毫多、醇甘耐泡、含單寧、芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
廬山云霧茶的口感特點
廬山云霧茶的主要茶區(qū)在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地，這里由于江湖水汽蒸騰而形成云霧，常見云海茫茫，一年中有霧的日子可達195天之多。由于這里升溫比較遲緩，因此茶樹萌發(fā)多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值霧日最多之時，因此造就了云霧茶的獨特品質(zhì)。
廬山云霧茶樹葉生長期長，所含有益成分高，茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它芽壯葉肥、白毫顯露，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭。
廬山云霧茶茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風味獨特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
廬山云霧茶怎么泡好喝
一、茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
二、一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
三、茶葉適量的情況下，沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。
四、因廬山云霧茶外形“條索精壯”，沖泡時采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，將會看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動，這種過程，人們稱之為“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升。
注意事項：一般來說，廬山云霧茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜（切記最好不要在泡茶時將蓋子蓋死，可能將茶悶壞，這里的悶壞指的是口感與香氣上的偏差。）。沖泡時廬山云霧茶份量大約占壺身20%。
