“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”，千百年來，大詩人蘇軾的名句在西湖龍井茶的相伴下經(jīng)久不衰。品著杯中茗，人們味蕾在茶湯的浸潤下，是否能切實感受到大詩人由衷而發(fā)的感慨！在蘇軾生活的年代里，雖然西湖龍井尚未成名，卻先天俱備“明星相”，引得古今帝王將相、平頭百姓、茶圣詩人無不為其“交口稱贊”。西湖龍井茶是中國十大名茶之一，因產(chǎn)于浙江杭州市西湖“龍井”而得名。西湖龍井茶的特點主要有那些呢？
西湖龍井茶特點
西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世，龍井茶制工精細(xì)、外形扁平光滑、色澤翠綠、香氣清馨持久，滋味甘鮮清口，具體如下：
1、色綠：西湖龍井干茶勻稱、挺秀，色澤綠潤、呈糙米色；湯色杏綠清澈明亮。龍井茶沖泡后，茶色互補、形美透色、色綠襯形，綠葉清湯，芽葉翩翩沉浮，賞心悅目。
2、香郁：西湖龍井茶干茶有沁人心脾的清香，沖泡后茶香清馨持久，帶有“豆花香”。龍井茶的香味，幽而不俗，沁人肺腑，很有“鳳凰嶺頭春露香”的獨特雋味。
3、味醇：西湖龍井茶鮮醇甘爽，飲后留有余韻。
4、形美：西湖龍井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗釘形、芽葉長短大小勻齊；葉底“一旗一槍”，色澤翠綠、細(xì)嫩成朵，異常細(xì)嫩。
西湖龍井茶的功效
抗衰老
西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
抗菌殺菌
西湖龍井茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助于保護消化道，防止消化道腫瘤發(fā)生。同時用西湖龍井茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌，保持口腔清潔。西湖龍井茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
益思健腦
西湖龍井茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲西湖龍井茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術(shù)性的行為，是一種修身養(yǎng)性的方法。聰明的女孩才會喝西湖龍井茶，一則可以增加嫻靜氣質(zhì);二則西湖龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。
而且西湖龍井茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小。研究結(jié)果表明，每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者沒有大的區(qū)別。
美白及防紫外線
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線，就算是年輕女性也不例外。專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，西湖龍井茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。想美白和預(yù)防感冒就要多喝西湖龍井茶。
瘦身
西湖龍井茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龍井茶瘦身更為平和有效。
以上就是關(guān)于西湖龍井茶特點和功效的介紹了，西湖龍井是一款別具特色的綠茶，淡而遠(yuǎn)，清而香，而且有很多保健功效哦，是一款很健康的茶飲！
