眾所周知，龍井茶有西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)、錢塘龍井茶產(chǎn)區(qū)、越州龍井茶產(chǎn)區(qū)三大產(chǎn)區(qū)。三大產(chǎn)區(qū)的18個(gè)縣（市、區(qū)）分別為：杭州市西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）、蕭山區(qū)、濱江區(qū)、余杭區(qū)、富陽市、臨安市、桐廬縣、建德市、淳安縣、紹興縣、新昌縣、嵊州市、諸暨市、上虞市、越城區(qū)、磐安縣、東陽市、天臺(tái)縣。而新昌縣的大佛龍井茶屬于越州龍井茶產(chǎn)區(qū)的龍井茶。那大佛龍井和龍井43什么關(guān)系呢？
大佛龍井
大佛龍井是新昌縣主要名茶品種，要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品選用高山無公害良種茶園的幼嫩芽葉，經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤(rùn)，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風(fēng)味。大佛龍井采用龍井43、迎霜、翠峰、鳩坑茶、烏牛早等優(yōu)良茶樹品種。
大佛龍井是新昌縣主要名茶品種，為中國名茶三珍，1995年榮獲中國科技精品博覽會(huì)唯一的金獎(jiǎng)。該茶選擇縣境高山無公害良種幼嫩芽葉精細(xì)加工而成。農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心在“茶葉感官審評(píng)報(bào)告”中稱“新昌大佛龍井茶”，經(jīng)檢驗(yàn)外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗釘，色澤嫩綠鮮潤(rùn)，滋味鮮醇甘爽，湯色杏綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵勻齊，品質(zhì)優(yōu)良，屬浙江龍井茶中的極品。
龍井43
龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級(jí)品種，是國家級(jí)優(yōu)良品種，外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優(yōu)綠茶，適宜在長(zhǎng)江中下游茶區(qū)種植。最大的特點(diǎn)是育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽早，發(fā)芽整齊密度大。
龍井43號(hào)因?yàn)槭菬o性繁殖的，在外觀上看起來很勻齊，沖泡的時(shí)候更具有觀賞性。豆香高揚(yáng)，非常容易捕捉住品茶人的鼻子。同時(shí)，還具有澀度低、口感協(xié)調(diào)的特點(diǎn)，也是很受大眾歡迎。因此，目前是龍井茶園的主流種植品種。
看完以上內(nèi)容相信你已經(jīng)了解了大佛龍井和龍井43的關(guān)系，那大佛龍井和龍井43誰好呢？大佛龍井是龍井茶種的一個(gè)種類，而龍井43屬于龍井茶中的一種茶樹品種，是沒有可比性的！
