浮來青是屬于綠茶的一種，因其色澤碧綠、滋味甘甜、香氣清爽，備受茶友們的青睞。在心情煩悶的時候的喝一杯浮來青，頓時神清氣爽。浮來青不僅口感滋味好，而且具有豐富的營養(yǎng)價值。
浮來青是什么茶
浮來青茶產(chǎn)于山東日照市浮來青茶廠，是莒縣夏莊一帶的條形或扁形炒青綠茶。是山東知名的茶葉。浮來青產(chǎn)地浮來山地質構造獨特，被山東省政府批準為省級地質遺跡自然保護區(qū)，是山東省四大地質公園之一，也是日照市第一個地質遺跡保護區(qū)。浮來山上，有商周老樹，晉代古剎，隋唐廟庵，古藤繞樹，松柏參天，美禽棲枝，奇鳥鳴林，令人心曠神怡。莒魯國君盟于浮來、東晉高僧竺法汰講《禪定》、慧地校經(jīng)、曇觀送舍利、三豐傳丹術……尚有遺跡存在，志乘可查。根據(jù)加工工藝，浮來青是屬于綠茶的一種。
浮來青的品質特征
浮來青成茶品質與碧芽相近。外形彎曲，細緊顯毫，湯色翠綠明亮，有板栗香，耐沖泡。“扁形茶”經(jīng)殺青、整形、輝鍋制成。品質特征與“臥龍劍”茶相近。分特級、一至六級。
浮來青茶沖泡方法
泡茶有三點很重要，這三點決定了一泡茶好不好喝，分別是：水溫、投茶量、沖泡時間。綠茶的優(yōu)點是比較鮮嫩，它的茶多酚、氨基酸含量高，鮮爽的滋味和香氣就是它最大的特點。
為了更好沖泡出浮來青茶綠茶鮮爽特點，水溫不能太高，一般是85℃左右對于全芽等特別細嫩的茶葉溫度可以更低一些。過高的水溫會把茶葉燙壞，泡出來的茶湯就會有一股熟味。并且沸水會把茶的內(nèi)含物質很快地浸出來，就會使第一泡茶滋味會特別地濃或者澀。
有些茶友可能會覺得麻煩，說總不能每次泡茶都拿個溫度計吧？那么其實也有小技巧，燒開的水放置兩三分鐘?；蛘呤菍_的水先倒入公道杯，再倒出來泡茶。
一般的投茶量比例是1：50。150mL的蓋碗大約放3g的茶葉即可，比較方便的觀察方法是差不多鋪滿蓋碗底部。投茶量按照各人的口味，但是不建議投太多。
沖泡時間的話，綠茶需要掌控時間，注水進去待茶葉舒展就可以迅速出湯了，還有一點需要注意的是泡綠茶一定不能悶著，碗蓋可以打開不蓋上。
順便說一下沖泡浮來青茶綠茶的用具，沖泡綠茶蓋碗、玻璃杯、馬克杯等都可以。用玻璃杯泡，可以欣賞茶葉在水中的舒展開來的樣子，非常具有觀賞價值。就像這龍井，“沖泡在玻璃杯中，芽葉嫩勻成朵，一旗一槍，亭亭直立。”
