信陽毛尖，產(chǎn)于河南信陽大別山地區(qū)，是我國著名的內(nèi)銷綠茶，以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽產(chǎn)茶已有二千多年歷史，那正宗正宗信陽毛尖產(chǎn)區(qū)有哪些呢？
信陽毛尖產(chǎn)地
信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。
信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云（車云、集云、云霧、天云、連云五座山）、兩潭（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。
信陽對茶樹生長具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤。太陽遲來早去，光照不強(qiáng)，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強(qiáng)，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多，土壤多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高。
浉河港產(chǎn)區(qū)
在眾多產(chǎn)區(qū)中，以浉河港出產(chǎn)的信陽毛尖品質(zhì)為最佳。浉河港鎮(zhèn)是聞名遐邇的金獎(jiǎng)茶鄉(xiāng)，所產(chǎn)茶葉以"外形細(xì)、圓、光、直、白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯清、色綠，香度濃郁持久，滋味醇厚"而飲譽(yù)中外，被茶葉著名專家、中國茶葉質(zhì)量評(píng)委于杰譽(yù)為"茶王之鄉(xiāng)"。
浉河港處于亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，平均海拔在700米以上，氣候溫和，空氣濕潤，土壤肥沃，晝夜溫差大，生態(tài)環(huán)境最適宜茶樹生長；種茶歷史悠久，所產(chǎn)茶葉早在唐代即為朝廷貢品，有著豐富的栽培管理炒制經(jīng)驗(yàn)，具有生產(chǎn)名優(yōu)茶得天獨(dú)厚的條件，是金獎(jiǎng)"龍?zhí)杜?quot;信陽毛尖的正宗產(chǎn)地。全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園面積15多萬畝，年產(chǎn)干茶可達(dá)500萬公斤，產(chǎn)值5億元。
清乾隆年間有人道：“云去青山空，云來青山白；白云只在山，長伴山中客。”這里還有豫南第一泉“黑龍?zhí)?rdquo;和“白龍?zhí)?rdquo;，景色奇麗，詩人贊曰：“立馬層崖下，凌空瀑布泉。濺花飛霧雪，暄石向晴天。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開”。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽，為制作獨(dú)特風(fēng)格的茶葉，提供了天然條件。
