大佛龍井外形扁平光滑，尖削挺直，色澤綠翠勻潤，嫩香持久沁人，滋味鮮爽甘醇，湯色杏綠明亮葉底細(xì)嫩成朵，具有典型的高山風(fēng)味，那大佛龍井產(chǎn)自什么地方呢？
大佛龍井產(chǎn)地
大佛龍井產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。新昌地處浙東丘陵山區(qū)，地勢由東南向西北呈階梯狀下降,構(gòu)成了三大地貌類型：東南部的天臺山、西南部的會稽山、東北部的四明山連綿境內(nèi)構(gòu)成東南西部山地，多數(shù)山峰海拔在700米以上；境內(nèi)中部除斑竹山奇峰獨立外，其他地形均為海拔200米～600米的丘陵臺地；縣境西北部為河谷盆地，海拔在100米以下。
氣候條件
新昌屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著，溫和濕潤，四季分明。春夏季雨熱同步，秋冬季光溫互補。全年各地平均氣溫15℃-16℃，年降雨量在1400毫米以上，茶樹生長季節(jié)的4-10月的降雨量均在100毫米以上，而且降雨量隨著海拔高度升高而增多。全縣年均日照時數(shù)達1900小時，日照百分率43%，特別是高山茶區(qū)霧日較多，山頭常有云霧繚繞，對茶樹十分有利。
土壤情況
新昌茶區(qū)土壤大多屬殘積和坡積的黃泥砂土與香灰土為重，一是土質(zhì)疏松，團粒結(jié)構(gòu)，土層深厚。二是土壤表層有機質(zhì)豐富，肥力足，且由于地表水的作用，使土壤黃化，呈酸性反應(yīng)，更宜種茶。
產(chǎn)地環(huán)境
大佛龍井茶生長于唐朝詩仙李白曾經(jīng)為之夢游的浙江新昌境內(nèi)環(huán)境秀麗的高山云霧之中。
“天姥連天向天橫，勢拔五岳掩赤城，天臺四萬八千丈，對此欲倒東南傾。”李白這首名詩歌頌了天姥山的橫空氣勢。天姥山是新昌一邑之主山。在新昌縣東南圍30公里，由撥云尖、細(xì)尖、大尖等群山組成。屬道教第16和60福地，層峰疊嶂，千態(tài)萬狀，蒼然天表。
會墅嶺扼天姥山北道口，舊有鳥道可攀，今有盤山公路盤旋而上。嶺上臺地氣候涼爽。過會墅嶺行5公里，能望見天姥主峰撥云尖，因山頂常縈繞白云，故名。登山回望，群山為小，北有芭蕉、斑竹兩大山（即大尖、細(xì)尖）遙遙相對，南至王會、牛牯、萬年諸山蜿蜒俯伏，西南有蓮花峰拜倒腳下。山上有姥姥巖、天姥鷹、天姥饃蹲牛巖、雞籠巖等。
此外，大佛龍井采制技術(shù)相當(dāng)考究。俗語道：“大佛龍井是靠一顆一顆摸出來的”。一斤大佛龍井一般需要四~五斤青葉，經(jīng)過采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，才能生產(chǎn)出上好的大佛龍井。
