六安瓜片茶誕生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精華，由3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質(zhì)元素約有27種，可見是一種品質(zhì)非常的茶葉，所以了解六安瓜片的特點非常的重要，具體如下！
六安瓜片的品質(zhì)特點
1、干茶
?。?）、觀色
觀望六安瓜片干茶的顏色，烘制到位的茶葉色澤鐵青透翠。
?。?）、聞香
聞六安瓜片干茶的香氣，上乘的茶葉有燒板栗香味或幽香。
?。?）、嚼味
取一些六安瓜片干茶細嚼，好的茶葉頭苦尾甜、苦中透甜味，有清爽甜潤的感覺。
?。?）、觀形
看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。
2、泡茶
?。?）、觀色
看到六安瓜片泡出的茶湯青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁就是好茶。
?。?）、聞香
鼻子靠近杯面，問到悠悠的六安瓜片茶葉清香的為極品茶葉。
?。?）、品味
慢喝兩口六安瓜片的茶湯，有微苦、清涼、絲絲的甜味就是好茶片。
（4）、觀形
六安瓜片泡開后，水發(fā)湯茶葉浮于上層，之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是真的好茶葉。
喝六安瓜片的功效
1、抗衰老
常喝六安瓜片有抗衰老的好處，從而能夠有效保養(yǎng)肌膚。那么六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷
2、抗菌
常喝六安瓜片有抗菌的好處，從而能夠有效抑制病菌的侵害。因為六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
3、降血脂
六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。另外，六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
因為六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
因為六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。另外，茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
因為六安瓜片對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
總而言之，六安瓜片具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵，是所有的茶葉中最獨具特色的茶葉，當然的，除了無茶梗之外，六安瓜片還具備很多優(yōu)質(zhì)的特點，值得品鑒喔！
