太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。那么，太平猴魁茶葉怎么存放呢？
太平猴魁的保質(zhì)期
太平猴魁的保質(zhì)期一般不超過兩年太平猴魁的保質(zhì)期一般都不會太長，兩年已經(jīng)是極限了，而且這個兩年還是在茶葉保存方法得當?shù)那闆r下的茶葉保質(zhì)期。如果茶葉的保存方法不當，或者保存環(huán)境不理想，都會嚴重的影響茶葉的保質(zhì)期。保存久的太平猴魁的茶味會非常淡，基本上茶葉所含的營養(yǎng)價值都喪失了。
太平猴魁包裝上的保質(zhì)期只能用作參考茶葉的保質(zhì)期是茶藝師傅經(jīng)過對茶葉的品質(zhì)進行判斷后才給出的一個大概的時間范圍，不同的茶藝師傅給出的時間可能會相差很大，所以茶葉包裝袋上的保質(zhì)期只能用來參考。
怎么判斷太平猴魁是否過期呢？過了期的太平猴魁，其功效就完全喪失了，而且喝了過期的太平猴魁可能會對身體有害。判斷太平猴魁是否過期可以從以下幾個方面來判斷：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降。
太平猴魁儲存方法
太平猴魁用石灰法或在冰箱里儲存。保存太平猴魁茶特別注意茶葉不能接觸異味，避光和樟腦球、香皂、空氣清新劑等放在一起。太平猴魁茶葉含水量不能太高，保持周圍環(huán)境清潔干燥;切忌擠壓太平猴魁茶葉，保持好太平猴魁茶葉的完整，這樣才不影響美觀和口感。
1.石灰保存法：
生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，這樣可以延長太平猴魁的保質(zhì)期。使用這種方法時，可以找一個口小腰大，不會漏氣的陶壇作為盛放器。至于生石灰，一般的食品包裝袋中都會帶上一小包干燥劑，干燥劑的主要成分就是生石灰，把這些干燥劑用棉布包著放在茶葉中就可以了。
2.冰箱保存法：
把茶葉放入冰箱之前，要先把茶葉放在干燥、無異味的并且可以密封的盛器瓶，然后再將茶葉放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的溫度最好調(diào)在5℃以下。如果茶葉打算在半年內(nèi)喝完，溫度控制在0—5℃最省電;如果想長時間保存，就把冷藏柜的溫度調(diào)到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存時，盡量與其它食物分開存放。
一般家庭保存太平猴魁都是采用這兩種方法，這兩種方法都可以有效的保存太平猴魁，并且對延長太平猴魁的保質(zhì)期也很有用。但是太平猴魁畢竟不是普洱那種陳香茶，所以保存時間越久的太平猴魁茶味就會越淡。一般建議太平猴魁的保存時間最好可以在兩年之內(nèi)。
