六安瓜片的選購技巧：
干茶的辨別
首先我們第一樣看到茶葉的肯定是它的外形和形狀，外形上茶葉長短大小相差無幾，茶葉的粗細勻整，則說明茶葉在炒制時控制的不錯，茶葉的顏色上應該是差不多一樣的，茶葉顏色鐵青透翠說明茶葉制作的比較好。接著聞茶葉的香味，茶葉中的香味清香撲鼻則說明茶葉品質不錯，如果含有其他味道則說明不是很好的品質。
茶湯分辨
將茶葉置入茶水中進行沖泡，沖泡后首先對其聞香，看看是否有悠悠的茶香，來感受茶葉是否香醇；接著就是看茶葉沖泡出來的顏色，好的茶葉沖泡出來的茶湯顏色碧綠清亮，沒有一點渾濁之感，而且葉片舒張均勻，葉底葉色淡青透亮；接著就是進行茶湯的品飲了，一般茶葉都會有些微苦，通過品飲就可以品飲出茶葉品質如何了。
觀其色：觀望六安瓜片干茶的顏色，色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉！
聞其香（干茶香）：聞六安瓜片干茶的香氣，如有燒板栗香味或幽香的為上乘！嚼其味：拿一些六安瓜片干茶細嚼，如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清爽甜潤的感覺！
觀其形：看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。
聞其香（濕茶香）：鼻子靠近杯面，問到悠悠的茶葉清香為極品茶葉！
2、觀其色：看到泡出的茶湯青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁就是好茶！3、品其味：慢喝兩口茶湯有微苦、清涼、絲絲的甜味就是好茶片！
4、觀其形：六安瓜片泡開后，水發(fā)湯茶葉浮于上層，之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是真的好茶葉！
六安瓜片的品質特征：
1、極品
其外形像瓜子的形狀，平伏大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。
2、精品
其外形為瓜子形且勻整，翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。
3、一級
其形似瓜子勻整，色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。
六安瓜片等級劃分標準，簡述六安瓜片的5大等級！
4、二級
其外形為瓜子形且較勻整，色綠有霜、較嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。
5、三級
其外形似瓜子形，色綠、尚嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。
以上就是對六安瓜片的品質特征的介紹了，六安瓜片的品質特征在此可以起到輔助作用。
