如今的生活當中，無論是何物都會有新舊之分，而且有的舊的還比新的好，當然茶葉也是不例外的。那要怎么區(qū)分茶葉的新舊呢？我覺得應(yīng)該是要先認識一下茶葉，比如有發(fā)酵的茶葉，舊的就會比新的好，要是沒有發(fā)酵的茶葉，那一定是要飲用新茶的。但是不管是什么茶葉，我們最好都是先存放一小段時間之后我們在飲用的。那今天我們就來了解一下信陽毛尖的鑒別方法。
信陽毛尖新茶與陳茶鑒別方法
1、外觀
首先，鑒別信陽毛尖是新茶還是陳茶的話，先從外觀入手。那么像內(nèi)行人一般從外觀上便可以一眼鑒別出來是陳茶還是新茶。信陽毛尖新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，條索緊實，白毫明顯，香氣濃爽而鮮活，白毫明顯；而陳茶色澤較暗，光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏，白毫損耗多，香氣低悶，無新鮮口感。
2、茶湯
然后，鑒別信陽毛尖是新茶還是陳茶，通過看茶葉泡后的茶湯也是可以的。那么新茶湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長，葉底鮮綠清亮；而陳茶湯色較淡，香氣較低欠爽，滋味較淡，葉底不鮮綠而發(fā)烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘后泛黃。
3、茶香
最后，鑒別信陽毛尖是新茶還是陳茶，還可以通過聞一聞茶香。那么信陽毛尖從茶香上來說，新茶香氣高而鮮活，陳茶香氣低悶無新鮮感而顯陳味。保管不當?shù)年惒?，還有霉變現(xiàn)象而產(chǎn)生各種異味。
信陽毛尖品牌推薦
1、文新牌
文新牌信陽毛尖，為信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司旗下的品牌，為中國馳名商標。該司成立于1992年，是一家集信陽毛尖和文新信陽紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
2、龍?zhí)杜?/div>
龍?zhí)杜菩抨柮?，為河南信陽五云茶葉（集團）有限公司旗下品牌，是中國馳名商標。目前“龍?zhí)杜?rdquo;為信陽市龍?zhí)恫枞~有限公司所運營，龍?zhí)恫枞~有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售以及茶葉深加工為一體的專業(yè)化茶產(chǎn)業(yè)公司，為中國茶行業(yè)百強企業(yè)。
3、藍天牌
藍天牌信陽毛尖是“河南藍天集團”旗下茶業(yè)品牌，公司投資建設(shè)茶園2.7萬畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍?zhí)兜绕叽蟛鑸@基地，引進多條先進的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽紅等生產(chǎn)線，為信陽茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)濟增長作出了突出貢獻，在茶業(yè)界享有很高的知名度與美譽度。
4、豫信牌
豫信信陽毛尖是信陽市昌東商貿(mào)有限公司旗下產(chǎn)品。昌東商貿(mào)有限公司于2005年創(chuàng)辦，是一家正在高速發(fā)展中的專業(yè)型茶葉公司，公司自創(chuàng)建以來，一直堅持勤、誠、智、信的企業(yè)理念，本著以誠信打造品牌，以服務(wù)創(chuàng)造雙贏的經(jīng)營宗旨，追求社會價值和企業(yè)價值的最大化。
5、龍?zhí)杜?/div>
龍?zhí)杜菩抨柮馐呛幽闲抨柮饧瘓F旗下品牌，河南信陽毛尖集團在2018信陽毛尖十大品牌排行榜推薦中是一家專注于各類茶葉采摘和加工的企業(yè)，成立至今公司也擁有了多個相當知名的品牌，并且產(chǎn)品種類已經(jīng)高達50個系列近400款產(chǎn)品，旗下的信陽毛尖也以優(yōu)異的口感而深受大眾的歡迎。
以上就是信陽毛尖新茶與陳茶的鑒別方法和品牌推薦了，相信一些平時不怎么懂選購茶的人看了會有所收獲。
責(zé)編：
chunwu
