太平縣產(chǎn)茶歷史可追溯至明朝。清末，猴坑茶農(nóng)王老二（王魁成），在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩芽葉，精工細(xì)制成王老二魁尖，現(xiàn)稱“魁尖”。因猴坑所出魁尖品質(zhì)超群，特冠以猴坑地名，稱“猴魁”。曾于1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)。
太平猴魁的等級(jí)
太平猴魁綠茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。產(chǎn)品分為五個(gè)級(jí)：極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。具體區(qū)別如下：
極品太平猴魁
外形扁展挺直，魁偉壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨(dú)具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。
特級(jí)太平猴魁
外形扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。
一級(jí)太平猴魁
外形扁平重實(shí)，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。
二級(jí)太平猴魁
外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤；湯色黃綠明亮；香氣清香帶蘭花香；滋味醇厚甘甜；葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。
三級(jí)太平猴魁
外形兩葉抱一芽，少數(shù)翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤；湯色黃綠尚明亮；香氣清香純正；滋味醇厚；葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。
以上便是太平猴魁茶葉等級(jí)的劃分。不過對(duì)于廣大普通茶友而言，還沒辦法專業(yè)細(xì)分各種品級(jí)。因而建議廣大茶友們?cè)谶x購太平猴魁茶葉時(shí)，可先了解下太平猴魁茶葉價(jià)格，以及相關(guān)的太平猴魁品牌介紹，以便購買到適合自己的、正宗的太平猴魁茶葉。
但是生活中哪些肝功能不全的人不能喝太平猴魁，因?yàn)楹锟柚泻幸欢〝?shù)量的咖啡因，或者需要經(jīng)過人類肝臟分解和代謝，如果肝功能不全的人吸收過多咖啡因以后，肝臟負(fù)擔(dān)就會(huì)加重，對(duì)身體健康不利。
