根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)；茶苦能瀉下、祛燥濕、降火，所以正常情況下，不管喝什么茶都是可以去火的，具體如下！
茉莉綠茶去火
茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)茉莉花在加工的過(guò)程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛(ài)喝茉莉花茶的原因的之一。
各類(lèi)茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒(méi)有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。
茉莉綠茶的功效
1、生津止渴
生津止渴是綠茶茉莉花的重要功效之一，它能潤(rùn)喉去燥，也能清除人體內(nèi)的熱毒，對(duì)人類(lèi)的口干、咽干以及睡眠不足和咽喉腫痛等常見(jiàn)不良癥狀都有一定的預(yù)防和緩解作用。
2、化痰止咳
綠茶茉莉花能消除人類(lèi)肺部和氣管中的炎癥，也能稀釋人體內(nèi)的痰液，讓他們快速排出體外，而且它們還能緩解人們的咽喉發(fā)癢，減少咳嗽癥狀的發(fā)生。平時(shí)經(jīng)常飲用可以起到化痰止咳的重要作用。
3、保護(hù)心臟
綠茶茉莉花對(duì)人的心臟有一定保護(hù)作用，它能提高人體心肌細(xì)胞的活性，也能促進(jìn)血液循環(huán)，加快血液流動(dòng)，減少心肌缺血和心臟功能下降等不良癥狀出現(xiàn)對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的心悸以及心率失調(diào)，還有心悸無(wú)力等常見(jiàn)心臟病都有一定預(yù)防和治療作用。
4、清肝明目
綠茶茉莉花可以提高人類(lèi)肝臟的解毒能力，也能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，對(duì)人類(lèi)因肝功能下降或者干凈數(shù)學(xué)引發(fā)的眼科疾病，有一定治療作用，特別是人們出現(xiàn)眼部干燥以及視力模糊，還有石英巖和瞳孔擴(kuò)大以及近視等常見(jiàn)眼科疾病時(shí)都可以通過(guò)沖泡飲用綠茶茉莉花來(lái)調(diào)理，能讓眼部不適的癥狀盡快減輕。
5、可預(yù)防蛀牙
茉莉綠茶里面含有一種非常特殊的氟元素，而氟離子和牙齒的鈣質(zhì)兩者有著密不可分的關(guān)系，氟離子可以給牙齒增加一層全新的保護(hù)膜，能夠起到很好保護(hù)牙齒的作用，同時(shí)也不會(huì)讓蛀牙滋生，可以說(shuō)茉莉綠茶既能夠起到養(yǎng)生的效果，同時(shí)又可以預(yù)防蛀牙的滋生，是一種多功能的茶類(lèi)飲品。
6、抗癌
茉莉綠茶里面蘊(yùn)含著一種能夠抗癌的物質(zhì)，如果能夠經(jīng)常喝的話，可以有效的防止口腔癌的患發(fā)。一般來(lái)說(shuō)很多人都覺(jué)得癌癥離自己很遙遠(yuǎn)，但是有時(shí)候就是這么悄無(wú)聲息的找上門(mén)來(lái)，除了在平時(shí)的生活中要注意自己的飲食習(xí)慣外，我們也可以從自己經(jīng)常喝的飲品中做出改變。
喝茉莉綠茶的注意事項(xiàng)
茉莉綠茶其實(shí)對(duì)于大多數(shù)的人群來(lái)說(shuō)都沒(méi)有特別的禁忌，但是對(duì)于一些平時(shí)比較容易激動(dòng)，甚至是對(duì)于身邊的事物有些敏感的人就不太適合飲茶。
因?yàn)轱嫴钑?huì)刺激人的神經(jīng)，讓人變得更加的興奮，對(duì)于一些比較容易激動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常飲茶可能會(huì)控制不住自己的脾氣，晚上睡眠狀況欠佳，還有身體素質(zhì)并不是特別過(guò)硬的人，也最好不要去觸碰任何的茶類(lèi)飲品，這對(duì)于我們的現(xiàn)狀不會(huì)有任何的幫助，甚至?xí)又剡@些情況的發(fā)生。
綜上所述，事實(shí)上喝茉莉綠茶是可以降火的，且除了降火之外，喝茉莉綠茶還有很多的其他好處，所以建議大家可以合理的飲用一些茉莉綠茶喔！
