明前龍井是指在清明之前采摘制作的龍井茶葉，龍井茶葉青綠透亮，葉片勻整而有光澤，將茶葉進(jìn)行沖泡，芽葉舒展，鮮綠漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，品質(zhì)特別的高，那明前龍井是綠茶嗎？具體如下！
明前龍井是綠茶
西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著，有綠茶的特征。
明前龍井的功效
1、抗衰老
西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
2、抗菌殺菌
西湖龍井茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道，防止消化道腫瘤發(fā)生。同時(shí)用西湖龍井茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌，保持口腔清潔。
3、益思健腦
西湖龍井茶是一種珍貴、高尚的飲料，且西湖龍井茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少，對(duì)人體的刺激性較咖啡小。研究結(jié)果表明，每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識(shí)別障礙的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者沒有大的區(qū)別。
4、美白及防紫外線
專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，西湖龍井茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
5、瘦身
西湖龍井茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
明前龍井的特點(diǎn)
1、產(chǎn)量稀少
明前龍井的采摘時(shí)間在清明節(jié)前后的兩三天內(nèi)，在茶樹剛剛吐出嫩芽時(shí)，茶農(nóng)們加班加點(diǎn)地采摘下來。據(jù)茶農(nóng)說，一斤明前龍井，要耗費(fèi)十個(gè)人采摘一天的芽頭數(shù)量，然而明前龍井的原料采摘時(shí)間也只有那么兩三天的工夫。明前龍井的產(chǎn)量比雨前龍井還要稀少，這是明前龍井比雨前龍井珍貴的一個(gè)原因。
2、品質(zhì)
明前龍井又稱為頭茶，是春天所采摘的第一道茶。要知道，茶樹在休養(yǎng)生息一個(gè)冬天之后，所積累的養(yǎng)分都積聚在茶芽之中，因此明前龍井的內(nèi)含物質(zhì)十分豐富，茶湯濃醇鮮美。
綜上所述，明前龍井是綠茶，素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首！
