嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)，屬于綠茶。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶，因此得到很多人的喜歡，那嶗山綠茶是上等茶？具體如下！
嶗山綠茶是上等茶
作為中國種茶緯度最高、土壤、氣候等生長(zhǎng)環(huán)境最好的北方茶，嶗山綠茶汲取山中泉水，沐浴大海朝陽，浸潤(rùn)海霧紫氣，成就了其色澤翠綠、香清味醇的氣質(zhì)，嶗山綠茶是綠茶中的上品，被譽(yù)為“茶中新貴”。
嶗山綠茶的營(yíng)養(yǎng)成分
嶗山綠茶所含的成分——茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。美國化學(xué)協(xié)會(huì)總會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶葉不僅對(duì)消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，而且對(duì)皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。
經(jīng)過科學(xué)研究確認(rèn)，茶葉中的有機(jī)抗癌物質(zhì)主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E；茶葉中的無機(jī)抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學(xué)家認(rèn)為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。
嶗山綠茶的沖泡方法
1、取茶
取適量的嶗山綠茶，一般為2-3克，放入透明潔凈的無蓋玻璃杯中。
2、洗茶
用80℃左右的礦泉水洗茶，洗出茶葉中的雜質(zhì)，此時(shí)的茶水不能喝要倒掉。
3、沖水
沖水量約為杯的七分左右。沖泡嶗山綠茶一般以茶葉展開為茶具容量的1/3最合適。沖好茶后可以先觀察茶在杯中上下漂浮的美景。
4、溫香
沖泡后盡快將茶遞給客人，讓客人及時(shí)聞香。
5、品茶
舌尖嘗苦，舌尾嘗甜，看茶葉是否回甘。
綜上所述，嶗山綠茶是綠茶中的名貴茶葉，是一種好喝且功效多的茶葉，所以大家在喝嶗山綠茶的過程中要注意方法喔！
