蒸青綠茶是一種古茶，用這個(gè)方法制作的綠茶特別鮮嫩柔軟，經(jīng)過這個(gè)工序后干燥吃的茶屬于色綠湯綠葉綠的極品好茶，在我們的身邊很多的地方都可以購買蒸青綠茶，只要掌握好購買的方法即可！
蒸青綠茶的種類
1、湖北恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。
2、湖北當(dāng)陽的仙人掌茶
仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市玉泉山麓玉泉寺一帶，為扁形蒸青綠茶。仙人掌茶的生產(chǎn)歷史，據(jù)《全唐詩》第178卷、《當(dāng)陽縣志》及《玉泉寺志》記載，始創(chuàng)于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的歷史。
3、江蘇宜興的陽羨茶
陽羨茶產(chǎn)于宜興的唐貢山、南岳寺、離墨山、茗嶺等地。“陽羨茶”以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿全國。
怎么購買蒸青綠茶
1、看顏色
凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實(shí)，或有較多白毫者一般是春茶；
2、看外形
扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無黃點(diǎn)、無青綠葉梗是好茶；卷曲形或螺狀綠茶，條索細(xì)緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細(xì)。
3、聞香氣
香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。
4、看采摘時(shí)節(jié)
綠茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要購買好的綠茶，最好在春季購買較好、也較新鮮。若是在夏秋兩季購買，不但數(shù)量不多，而且春茶存放至此時(shí)，通常也不太新鮮了。
5、選擇白毫茶葉
綠茶通常是摘采嫩芽制成，該嫩芽經(jīng)過烘焙過程，會形成白色茸毛，我們稱為白毫或銀毫。因此帶有白毫的茶葉，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是較好的茶葉。
6、觀察茶葉顏色
因?yàn)榫G茶和其他茶葉比起來容易氧化，所以如果你購買的是散裝茶葉，選購時(shí)更要注意新鮮度，新鮮的綠茶顏色墨綠帶光澤，不新鮮的綠茶則是黃褐色、沒有光澤。
七、注意制造日期
因?yàn)槿菀籽趸?，所以在選購包裝好的綠茶時(shí)，應(yīng)特別注意制造日期和保存期限，原則上越新鮮越好，一旦開封后也要盡快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養(yǎng)。
7、了解產(chǎn)地
由于各種茶適合生長的地勢、土質(zhì)不同，因此不同地方所產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)也有差別。如果你對喝茶很有講究、味蕾也很敏銳，可以自己選購試喝，另外，也可選購著名產(chǎn)地的茶葉。
總的來說，在我們的身邊，很多的地方都是可以購買綠茶的，所以對于消費(fèi)者來說，只要在正規(guī)的地方購買，并且了解購買的方法就可以買到優(yōu)質(zhì)的茶葉！
