“天下名山，必產(chǎn)靈草”。黃山景區(qū)一帶林木茂盛，云霧縹緲、溫暖濕潤，以其獨(dú)特的氣候環(huán)境為黃山毛峰的生長提供了優(yōu)異的自然條件。黃山毛峰是中國著名的歷史名茶，由于其色、香、味、形俱佳，品質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特，倍受歡迎，如何選到一款中意的黃山毛峰？泡出它的“鮮”味？話不多說，攻略奉上！
黃山毛峰鑒別攻略
01產(chǎn)地——認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地域
按照“黃山毛峰原產(chǎn)地域保護(hù)”劃定出黃山風(fēng)景區(qū)和徽州區(qū)，黃山區(qū)，歙縣，休寧縣，黟縣的38個(gè)鄉(xiāng)、村，為正宗黃山毛峰茶產(chǎn)地。
02外形——魚葉金黃似象牙
優(yōu)質(zhì)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。
其中，特級黃山毛峰的典型特征可概括為：香高，味醇，湯清，色潤，“魚葉金黃”和“色似象牙”是其外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
仿品黃山毛峰一般由于帶有人工色素的原因而呈土黃色，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊，葉底不成朵。
03茶湯——薄霧凝頂白蘭香
品質(zhì)佳的黃山毛峰沖泡后會出現(xiàn)霧氣凝頂?shù)默F(xiàn)象，可見芽葉根根豎直，懸浮于茶湯之中，稍后徐徐下沉，芽挺葉嫩，景象萬千，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵。
品飲沖泡好的黃山毛峰，會頓感滋味綿長，醇和高雅，回味甘甜，一股白蘭之香環(huán)繞齒間，絲絲甜味恒久不退。
黃山毛峰品牌推薦
黃山毛峰品牌推薦
一、謝裕大黃山毛峰
說到黃山毛峰茶葉品牌，就不得不提“謝裕大”這個(gè)最正宗的黃山毛峰創(chuàng)始人品牌。黃山毛峰茶葉，是在清代光緒年間由謝裕大茶莊所創(chuàng)制。1875年歙縣茶商謝正安（字靜和）試創(chuàng)黃山毛峰，始入上海，英商品嘗稱好，當(dāng)即名揚(yáng)上海，后來“謝裕大茶號”上批量加工洋莊及少量黃山毛峰出口，享有“名震歐洲四、五載”之雀，當(dāng)黃山毛峰運(yùn)往關(guān)東（東北營口），時(shí)稱奉莊“謝裕大茶行”銷售，深受消費(fèi)者的歡迎，然后銷向華北，遂名揚(yáng)天下。現(xiàn)如今，謝裕大茶莊以全新的方式，展示著中華老字號的魅力，首次開創(chuàng)了茶品“7+2”模式，堅(jiān)持原產(chǎn)地建基地，形成了黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶四大品類的多元發(fā)展體系。謝裕大通過一系列對中國優(yōu)質(zhì)名茶資源的產(chǎn)業(yè)整合，快速成長為中國優(yōu)質(zhì)名茶制造商，成為中國茶葉領(lǐng)軍品牌。
二、微六黃山毛峰
徽六茶業(yè)始創(chuàng)于1905年，為中華百年老字號之一。其生產(chǎn)的”徽六瓜片“從明嘉靖三十年到清代，一直被列為貢茶。現(xiàn)如今，徽六茶業(yè)是一家集茶園種植、生產(chǎn)、深加工、科研、銷售、茶文化傳播于一體的綜合性茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
三、微將軍黃山毛峰
微將軍專注微茶46年，致力黃山毛峰等微茶的推廣。其傳承百年傳統(tǒng)制茶工藝，堅(jiān)持做純手工原生態(tài)天然茶，這是微將軍茶人永遠(yuǎn)追求的方向。
以上三個(gè)品牌是黃山毛峰的知名品牌，如果辨別不了，大家也可根據(jù)品牌購買！
