太平猴魁是綠茶，太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū)，由于黃山低溫多濕，土質肥活，云霧籠罩，故而茶質別具一格。太平猴魁創(chuàng)制于1900年，是中國歷史名茶。如今茶葉市場有待規(guī)范，太平猴魁質量參次不齊，那太平猴魁怎么買才好呢？
太平猴魁茶葉選購方法
1、看產(chǎn)地
太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)位于黃山北麓的原太平縣，如今的黃山區(qū)。山體平均海拔達到800米，天空晴朗時早晚都是遍地霧，這也是高山出好茶的自然優(yōu)勢。而假冒及劣質的猴魁大多來源于其他山脈，因產(chǎn)地不同，茶葉品質自然不同，而且采摘難度小，產(chǎn)量大，所以價格要低得多。
2、看樹種
有了好的生產(chǎn)環(huán)境，還需要優(yōu)秀的樹種。真正的太平猴魁一般選用黃山市大葉種，此樹種與其他綠茶樹種不同，鮮葉芽長葉實，鮮葉生長周期很長，要在谷雨前一周才可成熟，這也就是太平猴魁不會有明前茶的原因。而假冒的太平猴魁多采用其他樹種的老葉制成，茶葉開湯后，無明顯香氣，口感也有澀口的感覺。
2、看制作工藝
正宗太平猴魁完全依靠手工制作，從采摘到最后的干茶一共需要經(jīng)過八個步驟，依次為揀尖、攤青、殺青、做形、頭烘、整形、二烘、三烘。每到工序都由經(jīng)驗豐富的制茶師手工完成，制成的干茶色澤倉綠，兩頭略尖，不散不翹不卷邊。而假貨的制作過程就很簡單，經(jīng)過簡單的殺青和壓扁烘干就可以出售了。
3、認準證明商標
太平猴魁的原產(chǎn)地，黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會為了更好的保護太平猴魁，于2006年申請了太平猴魁的“證明商標”，并有該協(xié)會統(tǒng)一審核并授權使用。未經(jīng)黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會許可，任何單位或個人都不能使用太平猴魁證明商標。目前，大多數(shù)假冒太平猴魁都沒有獲得該證明商標的使用權，因此購買時一定認準“證明商標”的圖案。
4、看茶葉外形
真的太平猴魁色澤蒼綠、魁偉挺直，并且茶葉的兩頭略尖。而假的猴魁一般色澤翠綠，葉薄外形也不均勻，條形不規(guī)則。
5、看沖泡后的葉底
正品猴魁兩葉抱一芽，葉長芽肥，色澤呈嫩黃綠色。而假冒猴魁的芽葉長度不均勻，莖干站較大比重，色澤翠綠。
6、看湯色聞香氣
真正的猴魁，湯色嫩黃綠色，有明顯的撲鼻的蘭花香氣，滋味鮮爽有猴韻。而假貨的湯色花雜，香氣也不明顯，入口的口感還會略有苦澀。
7、看重量和質感
真的太平猴魁，魁實有質感，有分量。而假的則比較單薄，輕盈如紙屑。
太平猴魁品牌推薦
1、猴坑太平猴魁
猴坑太平猴魁是這種茶葉十大品牌排行榜的第一名，它由黃山市猴坑茶葉有限公司出產(chǎn)，它這家公司是生產(chǎn)經(jīng)營太平猴魁的重點龍頭企業(yè)，而中國中華老字號，它生長的太平猴魁質量可靠，成色香味都特別純正，在市場上的售價也比較高。
2、六百里太平猴魁
六百里太平猴魁也是這種茶葉十大品牌中的最重要的存在，它由六百里太平猴魁茶業(yè)公司生產(chǎn)，它是一家集茶葉加工和包裝與銷售為一體的茶業(yè)龍頭企業(yè)，這家公司生產(chǎn)的六百里太平猴魁兩葉抱芽，外形扁直肥厚，而且湯色清澈，味道甘醇。
3、德昌順太平猴魁
德昌順太平猴魁是這種茶葉品牌排行榜的第三名，它帽六安同盛祥茶葉有限公司生產(chǎn)，這是一家綜合發(fā)兵的茶葉公司，不但生產(chǎn)太平猴魁還出產(chǎn)祁門紅茶和黃山毛峰以及六安瓜片等多種精品茶葉，它生產(chǎn)的太平猴魁可以分為悠然和淡然以暢然等多個級別。
此外，太平猴魁一般分為手工和機械兩種。大家在購買太平猴魁的時候可以依據(jù)香氣、顏色和茶水等方面來辨別選購太平猴魁茶葉，也可根據(jù)品牌購買！
