好的安吉白茶和黃山毛峰的品質(zhì)特征
好的安吉白茶的品質(zhì)特征
安吉白茶的具體等級(jí)分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，等級(jí)一次將降低，具體的等級(jí)要求如下：
精品安吉白茶：龍形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩綠顯玉色，勻整，無梗、樸、黃片;鳳形安吉白茶條直顯芽，芽壯實(shí)勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，無梗、樸、黃片。
茶湯要求嫩綠明亮，香氣嫩香持久，鮮醇甘爽，茶湯中葉白脈翠，一芽一葉初展，芽長(zhǎng)于葉。
特級(jí)安吉白茶：此等級(jí)的龍形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩綠帶玉色，勻整，無梗、樸、黃片;鳳形安吉白茶則要求條直有芽，勻整，色嫩綠泛玉色，無梗、樸、黃片。
同樣特級(jí)安吉白茶的茶湯要嫩黃明亮，嫩香持久，鮮醇即可。同時(shí)要求葉底葉白脈翠，一芽一葉。
一級(jí)安吉白茶：這個(gè)等級(jí)龍形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩綠油潤(rùn)，尚勻整，略有梗。
好的黃山毛峰的品質(zhì)特征
黃山毛峰分六個(gè)等級(jí)：黃山毛峰分特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一、二、三級(jí)。
黃山毛峰等級(jí)極為講究。特級(jí)的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良，白毫顯，分量重。一至三級(jí)黃山毛峰的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展。
特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
安吉白茶和黃山毛峰的功效：
安吉白茶的功效
1.興奮作用；2.利尿作用；3.強(qiáng)心解痙作用；4.抑制動(dòng)脈硬化作用；5.抗菌抑菌作用；6.減肥作用；7.防齲齒作用；8.抑制癌細(xì)胞作用；9.延緩衰老；10.防輻射；11.美容護(hù)膚。
黃山毛峰的功效
1．保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助；
2．能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓；
3．具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用；
4．提高學(xué)習(xí)能力與記憶力；
5．改善女性經(jīng)期綜合癥；
6．增強(qiáng)抗癌藥物的療效；
7．減肥、護(hù)肝的作用；
8．防輻射。
綜上，安吉白茶很好，黃山毛峰也很好。
