綠茶含有茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等成份，因此對抗衰老、抑制疾病、利尿解乏、美容護膚、護齒明目、清心除煩等都有極佳的效果。道家認為：茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術。想要讓綠茶發(fā)揮功效，那一定得選好茶。下面我們就來看看怎么購買綠茶吧！
綠茶選購方法：
鮮嫩程度：
嫩度是決定品質的基本因素，干看外形，濕看葉底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，外形光、扁、平、直。此外，好茶葉鋒苗好，白毫顯露，嫩度好，做工也好。
條索形狀：
條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優(yōu)。
茶體色澤：
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
外形狀況：
整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。
干凈程度：
凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據(jù)具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。
綠茶茶葉當中有益的營養(yǎng)元素很豐富，如果恰當?shù)娘嬘玫脑?，對身體是很有好處的。在喝綠茶的時候，我們可事先了解自己的身體情況，如果適合喝綠茶了，我們再選擇飲用即可。
