綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶入口感覺良好，而且營(yíng)養(yǎng)功效豐富。那么綠茶的茶性是什么呢？是涼性還是寒性？是酸性還是堿性？
綠茶為涼性茶葉
綠茶茶性：涼性茶葉，過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
飲用綠茶的注意事項(xiàng)
綠茶不能和什么一起吃
1、綠茶不能和肉類一起吃，容易導(dǎo)致便秘。應(yīng)該在食肉類2-3小時(shí)后再喝茶。
2、綠茶不能和雞肝一起吃，會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。
3、綠茶不能和雞蛋一起吃，會(huì)影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
4、綠茶不能和藥一起吃，會(huì)影響對(duì)藥物的吸收。
5、綠茶不能和海帶一起吃，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
6、綠茶不能和螃蟹一起吃，會(huì)消化不良。
7、綠茶不能和酒一起喝，會(huì)刺激心臟，傷腎。
8、綠茶不能和人參一起食用，會(huì)導(dǎo)致白費(fèi)功夫。
9、熱茶不能和冷飲一起喝，會(huì)牙疼，還對(duì)腸胃有傷害。
10、綠茶不能和白糖一起吃，會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)。
喝綠茶的禁忌
1、忌喝頭遍茶:因?yàn)榫G茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染的可能，茶葉表面總有一定的殘留，雖然不多，但也可能對(duì)身體有危害，所以，頭遍茶有洗滌茶葉表面的農(nóng)藥殘留作用應(yīng)棄之不喝。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀，好和不好的習(xí)慣是綠茶的功效與禁忌的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，好之恒好，壞之恒壞。
3、忌喝新茶:綠茶是未發(fā)酵，炒制后就可以喝，但因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶應(yīng)該忌喝。
4、睡覺前忌飲綠茶:因?yàn)椴枞~都有提神的功效，因此喝綠茶容易睡不著，影響睡眠。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，俗話說:茶水可解藥性。隔夜茶時(shí)間過久，維生素已喪失，而且茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
6、特殊人群忌飲綠茶:胃寒的人不宜過多飲綠茶，過量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對(duì)乳汁有收斂作用。經(jīng)期、孕期同樣不宜喝綠茶。
對(duì)于綠茶茶性的分析，我們都知道綠茶是涼性茶葉。對(duì)于胃酸增多的患者來說，在生活中適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┚G茶是可以中和胃酸過多的問題的，而且綠茶還可以起到清熱解暑的作用。
