嶗山綠茶和龍井

  嶗山綠茶和龍井雖說都是綠茶,但實際上龍井茶的名氣卻比嶗山綠茶大得多,不過也能理解,畢竟龍井茶有著1000多年的歷史。而嶗山綠茶的歷史沿革卻不足50年。不過嶗山綠茶比較好的一點就是因為它是站在“巨人”的肩膀上,踩著前人的經(jīng)驗制作而成的。
嶗山綠茶和龍井
  嶗山綠茶的歷史沿革
 
  1957年冬,青島市園林管理處開始茶苗移植試驗,引種的絕大多數(shù)是皖南、浙江的良種。嶗山綠茶最初在中山公園太平山南麓苗圃試種,第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株。由于茶苗啟運時間不當,根部損傷較重,第二年春天培植完全失敗,無一成活。
 
  1993年之后,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化興起,嶗山茶展示了旺盛的生命力,逐步成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主導產(chǎn)品。2004年8月1日,嶗山綠茶正式實施《嶗山綠茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《嶗山綠茶加工技術(shù)規(guī)程》,成為我市第一個茶葉地方標準。2006年1月6日,嶗山區(qū)政府成立了嶗山綠茶地理標志產(chǎn)品保護申報委員會,組織起草了嶗山綠茶地理標志產(chǎn)品保護申報材料。
 
  2006年4月3日,國家質(zhì)檢總局發(fā)布了嶗山綠茶地理標志產(chǎn)品保護申報受理公告。
 
  2006年10月26日國家質(zhì)檢總局公告(2006年第161號),即日起對嶗山綠茶實施地理標志產(chǎn)品保護。保護區(qū)域為嶗山區(qū)王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
 
  2007年,嶗山區(qū)政府印發(fā)了《嶗山綠茶地理標志產(chǎn)品保護管理辦法》,明確規(guī)定嶗山綠茶生產(chǎn)、銷售管理及專用標志的申請、管理、查處等有關(guān)工作程序;
嶗山綠茶和龍井
  2007年5月31日,國家質(zhì)檢總局第84號令批準嶗山區(qū)4家企業(yè)可以使用地理標志產(chǎn)品嶗山綠茶專用標志;
 
  2009年5月4日,國家質(zhì)檢總局第39號令批準嶗山區(qū)8家企業(yè)可以使用地理標志產(chǎn)品嶗山綠茶專用標志。
 
  從2010年起,區(qū)政府加大對茶農(nóng)財政補貼力度,每年安排760萬元,用于茶葉種植戶統(tǒng)一用藥直補、用肥直補、品種改良直補。
 
  2011年5月12日,國家質(zhì)檢總局批準發(fā)布《地理標志產(chǎn)品嶗山綠茶》國家標準(GB/T26530-2011),2011年11月1日起實施。
 
  龍井茶的歷史沿革
嶗山綠茶和龍井
  隋唐之前杭州茶文化處于興起階段。三國兩晉時期,錢塘江兩岸經(jīng)濟文化逐漸發(fā)展,
 
  靈隱寺建成,佛教和道教等宗教活動逐漸盛行,西湖名山勝水也漸次開拓,茶隨著寺廟道觀的建立而被栽種傳播。隋朝開通京杭大運河后,杭州因水陸交通的地理便利,一時成為東南物產(chǎn)聚散的“巨富名邑”,唐代杭城的繁華初顯。此時,茶葉在杭州境內(nèi)廣為栽培。
 
  北宋時期,龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模,當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。明嘉靖年間,有“杭郡諸茶,總不及龍井之產(chǎn),而雨前細芽,取其一旗一槍,尤為珍品”的記載。
 
  元代龍井茶初具美名,愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩,詩中“徘徊龍井上,云氣起晴畫。烹煎黃金芽,三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。
 
  清時,乾隆皇帝六下江南,四上龍井,題寫六首龍井茶御詩,親封“十八棵御茶樹”,將龍井茶上升為至尊地位。
 
  民國后,龍井茶逐漸成為中國名茶之首。
嶗山綠茶和龍井
  綜上,龍井茶的歷史過于的悠久,使得龍井茶極具歷史底蘊,經(jīng)過千年的改進,龍井茶的各方面都做到了極致。嶗山綠茶就稍微差了點了,千年的歷史底蘊是不容易補足的。
責編: zhoucuixian
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