黃山毛峰茶葉，屬于綠茶，保質(zhì)期相對(duì)其它茶葉就短了很多。因而在儲(chǔ)存時(shí)需要特別注意低溫、干燥、避光、少氧。在家里保存黃山毛峰時(shí)，稍有不當(dāng)，就會(huì)直接導(dǎo)致高檔的黃山毛峰變成一堆無用的樹葉。下面我們就來了解一下黃山毛峰的保質(zhì)期和保存方法吧！
黃山毛峰的保質(zhì)期
黃山毛峰屬于不發(fā)酵的綠茶類，為了喝到最鮮爽的茶葉口感，一般它的保質(zhì)期在12-18個(gè)月。而散裝的黃山毛峰茶的保質(zhì)期通常都比罐裝黃山毛峰的保質(zhì)期短，一般散裝的黃山毛峰超過18個(gè)月就不能再喝了。及時(shí)保存、方法得當(dāng)?shù)那闆r下，黃山毛峰一般最多能保存2年。如果黃山毛峰保存方法不當(dāng)，就必然會(huì)降低黃山毛峰的保質(zhì)期。
黃山毛峰的保存方法
一、冷藏保健法
將茶葉用復(fù)合塑料袋或密封的茶葉罐封裝好，盡量擠掉袋（罐）內(nèi)的氣體，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。選擇冰箱保存，主要是因?yàn)?，冰箱不僅可以吸潮，還能銅鼓降低茶葉的溫度，延緩茶葉進(jìn)行氧化反應(yīng)的速度，繼而延長(zhǎng)黃山毛峰茶葉的保質(zhì)期。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。飲用時(shí)將茶葉取出，充分回溫，茶葉溫度接近室溫時(shí)才可拆封，以免冷茶葉暴露空氣中，與外界濕熱空氣相遇，水分凝結(jié)在茶葉表面，導(dǎo)致劣變。不過使用冰箱保存黃山毛峰的時(shí)候，一定要將黃山毛峰茶葉與其他有味的食物分開存放。
二、密封干燥儲(chǔ)藏法
選擇密封容器（潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵聽），將塊狀生石灰用布袋裝好，置于容器底部，把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上，裝滿蓋嚴(yán)容器蓋，把容器放在陰涼干燥處，可保存一年以上。生石灰可以吸附茶葉茶葉周圍的水分，防止茶葉受潮延長(zhǎng)茶葉保存時(shí)間。用生石灰保存黃山毛峰時(shí)可以挑選一個(gè)瓦罐或者木桶之類的容器。然后將茶葉分裝在透氣的紙包里，一層茶葉一層生石灰裝進(jìn)罐子里，然后密封就可以了。每次取茶葉時(shí)，只要拿出其中的一小包茶葉就行了。
家庭保存黃山毛峰時(shí)主要就是要注意這兩方面的問題，在家里保存黃山毛峰時(shí)，可以根據(jù)自己家里的情況來選擇合適的保存方法。
