普洱茶的抗癌作用
梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究,發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用.飲普洱茶能防癌。
綠茶的抗癌作用
綠茶有助于預(yù)防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
飲茶為什么能防癌抗癌？
各國科學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都在進(jìn)行研究，目前已基本探明，茶葉中具有抗癌功能的有效成分，主要是茶葉中所含的豐富的茶多酚。它能夠阻斷某些致癌物質(zhì)的生成。
科研成果已經(jīng)肯定，亞硝基化合物致癌作用較強(qiáng)，近年來，我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，江蘇的龍霧茶，信陽毛尖及所有綠茶，都能阻斷硝基嗎林的形成。
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的研究人員用大鼠做實(shí)驗(yàn)，六組大鼠同時(shí)灌服致癌物亞硝基化合物，其中五組大鼠喂各種不同的茶水，結(jié)果，喂茶水的大鼠食道腫瘤發(fā)生率為42%-62%，而不喂茶水的大鼠發(fā)病率高達(dá)92%，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，茶水可以阻止大鼠體內(nèi)亞硝基化合物形成，抑制亞硝基合物的致癌作用。
茶葉專家和醫(yī)藥專家研究認(rèn)為，茶葉之所以有阻斷致癌物生成、抑制促癌物發(fā)生作用的功能，可能是茶葉所含茶多酚及維生素C、維生素E、脂多糖、微量元素鋅和硒等多種有效成分協(xié)同作用的結(jié)果。
其中主體物質(zhì)是茶多酚的多種兒茶香。1997年初，英國《自然》雜志報(bào)導(dǎo)，美國俄亥俄醫(yī)學(xué)院的一個科研小組發(fā)現(xiàn)，綠茶中含有大量的一種稱為EGCG的物質(zhì)，可抑制一種促使癌細(xì)胞生長的酶發(fā)揮作用，從而使這種酶無法侵入正常細(xì)胞，因而能夠抑制癌細(xì)胞的生長和蔓延。他們還發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在紅茶焙烤加工過程中被破壞掉。
所以喝茶能抗癌，喝普洱茶和綠茶都能抗癌。因?yàn)椴还苁羌t茶、綠茶、白茶、黑茶還是黃茶和烏龍茶都有茶多酚，都有抗癌的作用。
