著名的狗牯腦茶，產(chǎn)于江西井崗山區(qū)羅霄山支脈的狗牯腦山中，采摘細(xì)嫩，制作精湛，品質(zhì)優(yōu)異，問世之后即獲贊揚，茶商收購此茶，易其名曰“玉山毛峰“，那狗枯腦是綠茶嗎？具體如下！
狗枯腦是綠茶
狗狜腦茶屬于綠茶類，產(chǎn)于江西省遂川縣狗狜腦山一帶。位于羅宵山脈南麓，這里蒼松勁竹，百鳥高歌，清泉不絕，云霧彌漫，晝夜溫差大，是栽培茶樹的絕妙佳境。
狗枯腦的歷史
相傳，清代嘉慶元年，有一木排工在這里開荒種茶，1915年茶商李玉山采摘細(xì)嫩芽葉制成銀針茶，運往美國，參加巴拿馬萬國博覽會，獲得金獎。1930年改名玉山名茶，送往浙贛特產(chǎn)聯(lián)合展覽會展出，榮獲甲等獎狀。從此狗狜腦茶名聲大振。
自1964年建立狗狜腦茶場以后，制茶工人不斷改進(jìn)采制工藝，使得茶葉品質(zhì)更上一層樓，1985年又獲全國食品博覽會金獎。1930年改名玉山名茶，送往浙贛特產(chǎn)聯(lián)合展覽會展出，榮獲甲等獎狀。從此狗狜腦茶名聲大振。狗狜腦茶外形卷曲細(xì)緊，白毫顯露，香高味醇，是典型的高山茶風(fēng)格。
綠茶的種類
1、西湖龍井
我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶，素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細(xì)嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山，外形條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。
3、白毫銀針
素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，是一種白茶，產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。
4、君山銀針
產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫。沖泡后，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。
5、黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山，采制十分精細(xì)，制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。
6、武夷巖茶
產(chǎn)于福建武夷山，屬半發(fā)酵茶，茶湯有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮，曾有“百病之藥”美譽。
7、太平猴魁
屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
8、信陽毛尖
產(chǎn)于河南信陽車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?，成品條索細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。
9、廬山云霧
產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。
10、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。
綜上所得，狗枯腦品質(zhì)表現(xiàn)出高山茶的優(yōu)良風(fēng)格，香氣清幽帶蘭草花香，滋味醇厚鮮爽，飲后回甘，湯色清澈明凈，干茶色澤綠潤，條索圓緊，芽嫩多毫，屬于綠茶，值得品鑒！
