眾所周知，一直以來信陽毛尖都得到很多人的喜歡，信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，那河南信陽毛尖是綠茶嗎？具體如下！
信陽毛尖是綠茶
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬于綠茶，為中國十大名茶之一。信陽毛尖，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年，為漢族傳統(tǒng)名茶。信陽毛尖，是河南省著名的特產(chǎn)之一，主要產(chǎn)地在信陽市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，被譽為“綠茶之王”。
信陽毛尖的榮譽
信陽茶葉歷史悠久，1987年，考古學家在信陽地區(qū)固始縣出土的古墓中發(fā)掘有茶葉，考證距今已有2300多年。民國時期，茶葉生產(chǎn)繼清朝之后，又得到大力發(fā)展，名茶生產(chǎn)技術(shù)日漸完善。信陽茶區(qū)又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術(shù)上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術(shù)得到完善，1913年產(chǎn)出了品質(zhì)很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”；1915年，在巴拿馬萬國博覽會上，信陽毛尖與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎；1959年被列為我國十大名茶之一；1982年再次被評為國家、部級優(yōu)質(zhì)名茶；1990年，信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。
信陽毛尖的特征
從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
信陽毛尖的功效
1、保健功效
信陽毛尖中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，對養(yǎng)生非常有幫助；信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效。
2、降低血壓
茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著；臨床證實，大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
3、抗茵消炎
信陽毛尖綠茶具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預防腸道傳染病。例如：信陽當?shù)夭柁r(nóng)在臨床中就運用這一功效為腸道疾病的患者治病，能起到立竿見影的作用。
4、防齲齒
用信陽毛尖茶水來漱口可以保護口腔健康，消除口腔異味，能防止齲齒生成，所以每天飯后養(yǎng)成用信陽毛尖綠茶水漱口的好習慣，有利于口腔衛(wèi)生。
5、分解煙草毒素
信陽毛尖能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害。因而，喜歡吸煙的茶葉，記得實時飲用信陽毛尖茶。
6、抑制細胞突變與癌變
信陽毛尖能有效抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
7、止血、止痛
信陽毛尖水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以對清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。
8、消滯、減脂
常喝信陽毛尖茶，可以提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。
9、治唇皰
用煮沸的信陽毛尖水冷卻后，直接涂在嘴唇皰疹處，一天反復涂幾次，3天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。
10、軟化血管
每天喝信陽毛尖可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。
總上所得，信陽毛尖綠茶含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)，功效眾多！
