毛尖是茶葉的一種，綠茶類，外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特，具體又分溈山毛尖、信陽毛尖、茅坪毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖等，當(dāng)然的，種類的不同也決定了毛尖綠茶的產(chǎn)地不同，那綠茶毛尖哪里的好呢？具體如下！
毛尖綠茶的產(chǎn)地
1、都勻毛尖
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，該地區(qū)年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹的生長。
都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。
2、信陽毛尖
產(chǎn)于河南省信陽市。該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。
信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮；溫濕度差的生長也差，制成品有干枯感。采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產(chǎn)量少，采晚，厚老，茶葉粗老，香味低劣。
3、白馬毛尖
白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品其外形是，條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評為湖南省級名茶。
4、圣地毛尖
圣地毛尖，條索圓滑緊細(xì)，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復(fù)香制成。分特級、一至四級。
毛尖綠茶的特點(diǎn)
1、外形
勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯；外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻。
2、茶湯
雖然毛尖沖泡后茶水有綠色，但并不是純綠色，而是綠黃色，主要原因是毛尖采摘嫩芽頭，日照期短葉綠素稀少；且高等級的毛尖茶湯為淡乳黃綠色，視覺上來直觀認(rèn)為毛尖不是綠茶是不科學(xué)的。
毛尖綠茶的價格
1、湖南的古丈毛尖
新茶上市的明前特級精品價格為1800元/斤，明前特級獨(dú)芽為1260元/斤，明前特級珍芽為830元/斤，明前一級為600元/斤，二級為500元/斤，三級價格則為360元/斤。
2、湖南寧鄉(xiāng)溈山毛尖
明前采摘的盒裝溈山毛尖價格為480元，225g的袋裝價格在80-150元不等。
3、貴州都勻毛尖
購買2斤以上的價格為15元/斤，購買10斤以上的價格為13元/斤，購買20斤以上的價格為12.5元/斤。
4、河南信陽毛尖
新茶上市的明前特級雪芽為2600元/斤，頂芽為1750元/斤，一級包芽為850元/斤，二級次芽為540元/斤，三季芽葉為440元/斤，御前特級珍芽為850元/斤。
綜上所得，毛尖為著名茶葉品種，毛尖茶的產(chǎn)地有信陽市、團(tuán)山、白馬山支脈、廣西貴港、寧鄉(xiāng)縣水溈山等。這幾個地區(qū)的毛尖屬于頂級毛尖，且茶品質(zhì)量上乘，深受大家喜愛！
