茶香是的不同能夠反映出茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，而茶香會(huì)受到生長環(huán)境、茶樹品種、茶葉的體型和優(yōu)劣、制茶工藝等諸多因素的影響，而下面為大家介紹西湖龍井茶香種類的幾種典型的茶香。
1.蘭花香
蘭花香是一種濃郁雅香型的香氣，茶香且能持久不散，猶如山谷里蘭花一般的香氣，所以在品類這類茶時(shí)，需細(xì)細(xì)品味，茶湯入口，在口中香氣散開，幽幽蘭花香，經(jīng)久不散，口齒留香，久久難忘。這種濃郁雅香的香氣只有在品質(zhì)特別好的西湖龍井茶中，在西湖龍井茶香種類中，蘭花香是可遇不可求的香氣。
2.豆香
豆香是較為常見的茶香型，獨(dú)特的嫩香酷似豆子的香氣，龍井沖泡后的葉子顯得比較鮮活，聞其茶香，總?cè)滩蛔∽屓硕嗪葞卓凇?/div>
3.栗香
猶如熟栗子的香氣，是由于在制作過程中殺青過重的原因，這種茶香很難把控，對(duì)工藝要求很高，容易出現(xiàn)老火香，茶葉會(huì)帶著一股焦糖味。所以如果能碰到栗香味龍井茶也是難能可貴的。
4.清香型
清香型的西湖龍井茶的特點(diǎn)是茶香且持久，基于這樣的特征，我們便可開始品一品西湖龍井茶的茶香了。要訣便是“細(xì)嗅慢飲”，待茶香緩慢散發(fā)，才能品出其中奧妙。
5.青草香
青草香是由于在炒制過程中火候的把握不是很好，沒有炒熟略生，或者是為了追求茶葉的色澤嫩綠美觀所導(dǎo)致的，這類茶會(huì)有一股青草的味道。
6.發(fā)酵味
西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的生茶，而有可能由于儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致茶葉氧化，從而引起發(fā)酵，導(dǎo)致茶葉變性變味。
7.雜味
茶葉的吸附性很強(qiáng)，如果與其他物品一起放會(huì)混合味道的，所以放置的時(shí)候一定要單獨(dú)隔開放置。
8.梅味
西湖龍井茶也是很怕濕的，對(duì)于干燥的西湖龍井茶，很容易吸潮的，所以要保持干燥才能保持住茶的原味。
即使說了好幾條西湖龍井茶香的種類，可是不同了人卻能品到不同的味道，品茶者的心境不同也能品出不同的味道，只有多多品嘗才能找到蘊(yùn)藏在茶中屬于自己的味道。
注：文來源龍井100，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
責(zé)編：
墨墨001
