黃山毛峰和六安瓜片的品質(zhì)特征的對比
黃山毛峰
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
六安瓜片
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。
黃山毛峰和六安瓜片的獲獎榮譽對比
黃山毛峰
1955年，中國茶葉公司對全國優(yōu)質(zhì)茶進行鑒定，評為全國十大名茶之一。
1982年獲商業(yè)部名茶稱號。1983年獲外經(jīng)部“榮譽證書”。
1986年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點在富溪鄉(xiāng)生產(chǎn)；同年，在全國花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名茶評比會上，黃山毛峰再次榮獲全國名茶桂冠。
1987年2月被商業(yè)部授予部級優(yōu)質(zhì)名茶稱號。1990年富溪臺胞帶去特級黃山毛峰，經(jīng)臺灣“天仁企業(yè)集團”檢驗公認“品質(zhì)優(yōu)良”。
1999年春天，國務(wù)院朱镕基總理訪美，黃山毛峰被國家主席江澤民選做贈禮委托他帶去饋送他在美國費城恩師。
六安瓜片
1982年、1986年分別被商業(yè)部評為全國名茶，其后1995年獲“安徽省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”獎和“中國國際茶文化、茶產(chǎn)品推薦獎”。
1999年經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心測評為國際茶葉界質(zhì)量最高等級“國際先進水平”、并于同年獲“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎”，同時被評為國家“名牌產(chǎn)品”。
2001年中國(蕪湖)茶博會上榮獲“茶王”殊榮。2007年3月26日至28日，胡錦濤主席訪問俄羅斯期間，將六安瓜片與黃山毛峰、太平猴魁、和綠牡丹4種名茶，作為“國禮茶”贈送給俄羅斯領(lǐng)導(dǎo)人。
2008年，六安瓜片已經(jīng)獲得國家質(zhì)檢總局“地理標志產(chǎn)品認證”。并被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。2010年，六安瓜片走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。
2014年5月8日，由六安市政府主辦的第十四屆六安瓜片茶文化節(jié)暨2014六安名優(yōu)茶推介會，在南京市茶葉協(xié)會、六安市在外人才協(xié)會南京分會等的共同努力下在南京國際展覽中心成功舉辦。[3]
黃山毛峰和六安瓜片的區(qū)別
產(chǎn)地不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
【六安瓜片】
主產(chǎn)地是革命老區(qū)原金寨縣和裕安區(qū)兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產(chǎn)的瓜片最為正宗。
六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)：
內(nèi)山瓜片產(chǎn)地：金寨縣的齊山村（黃石沖)響洪甸、鮮花嶺、龔店；裕安區(qū)以獨山；雙峰、龍門沖、石婆店鎮(zhèn)三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。
外山瓜片產(chǎn)地：六安市裕安區(qū)的石板沖、石婆店街道半徑5公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。
茶葉采摘不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。由于該茶白毫披身，芽尖似峰，取名”毛峰”，后冠以地名為”黃山毛峰”。
【六安瓜片】
六安瓜片在唐稱“廬州六安茶”，為名茶;明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
功效不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰的功效是：1.興奮作用；2.利尿作用；3.強心解痙作用；4.抑制動脈硬化作用；5.抗菌抑菌作用；6.減肥作用；7.防齲齒作用；8.抑制癌細胞作用；9.延緩衰老；10.防輻射；11.美容護膚。
【六安瓜片】
其功效是：抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用和改善消化不良情況等等。
加工不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
【六安瓜片】
六安瓜片的主要工序是采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、小火、老火。
總之，黃山毛峰和六安瓜片都是很好的茶葉，它們各有特色。
