綠茶和珠蘭花茶各自包含了不同的品種，尤其是綠茶中包含了近200多種名優(yōu)綠茶。所以綠茶和珠蘭花茶哪個(gè)好喝要多介紹一些。
珠蘭花茶
歙縣珠蘭花茶：珠蘭花香濃而不烈，清而不淡，故其窨制的烘青珠蘭花茶清香幽雅，鮮純爽口，外形條索勻齊，色澤深綠光潤(rùn)，沖后整朵成串，宛如一串珍珠，湯色黃綠清明，葉底芽葉肥壯柔軟，嫩綠勻亮，品飲時(shí)滋味醇和爽口。
歙縣珠蘭大方：
一級(jí)外形條索扁平勻齊，含芽頭，似竹葉，色澤烏綠油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，香氣清鮮幽長(zhǎng)，滋味鮮醇回甘，葉底柔軟嫩亮。
二級(jí)外形條索扁平勻齊有鋒苗，色澤烏綠尚潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)湯色黃綠明亮，香氣尚清鮮幽長(zhǎng)，滋味醇厚，葉底較軟尚明亮。
三級(jí)外形條索扁平稍寬少鋒苗，色澤尚嫩欠潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)湯色黃綠尚明，香氣尚鮮幽長(zhǎng)，滋味尚醇厚，葉底尚亮欠勻。
四級(jí)外形條索尚扁平欠勻整，色澤微黃稍枯；內(nèi)質(zhì)湯色黃綠欠明亮，香氣尚鮮，滋味醇和，葉底尚軟欠勻。
五級(jí)外形條索粗扁欠勻，色澤黃枯花雜；內(nèi)質(zhì)湯色深黃略暗，香氣尚鮮，滋味稍粗，葉底較粗老。
珠蘭黃山芽：
外形條索緊細(xì)勻整，色澤黃綠光潤(rùn)含毫；內(nèi)質(zhì)湯色清澈黃亮，花香清鮮幽雅，滋味鮮醇爽，葉底細(xì)嫩明亮。
江西珠蘭花茶：
成品特級(jí)珠蘭花茶外形條索緊細(xì)，內(nèi)質(zhì)香氣清雅，滋味甘爽，湯色黃綠，葉底綠亮。
一級(jí)茶外形清澈黃綠明亮，葉底細(xì)嫩，勻齊明亮，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮幽長(zhǎng)，滋味醇厚鮮爽；
二級(jí)茶外形條索尚細(xì)勻整，稍由鋒苗，色澤尚顯綠潤(rùn)，湯色尚清澈、黃綠明亮，葉底尚嫩綠明亮，內(nèi)質(zhì)香氣尚清鮮幽長(zhǎng)，滋味尚醇厚鮮爽；
三級(jí)茶外形條索尚緊勻整，色澤尚綠，湯色黃綠尚明亮，葉底尚嫩勻，稍有攤張，內(nèi)質(zhì)香氣幽長(zhǎng)，滋味醇和；
四級(jí)茶外形條索尚緊、略扁、稍松，含有圓頭塊，色澤深綠，湯色換綠，葉底黃綠欠明亮，稍有攤張，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味純正平和；
五級(jí)茶的外形條索稍粗松，帶扁條圓塊，多梗，色澤黃綠稍暗，湯色黃綠稍暗，葉底黃綠稍粗老，攤張較多，內(nèi)質(zhì)香氣尚純正，滋味淡薄。
綠茶
上面我們已經(jīng)了解過(guò)，綠茶中包含了近200多種名優(yōu)綠茶，其中以碧螺春、西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖、六安瓜片、黃山毛峰、廬山云霧茶、恩施玉露和蒙頂甘露等為主。
1、碧螺春
條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國(guó)名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。
2、西湖龍井
龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國(guó)茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵。
3、恩施玉露
恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅(jiān)挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國(guó)初期，為茶葉發(fā)展興盛時(shí)期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。
4、都勻毛尖
都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
5、黃山毛峰
特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰毫顯露，色如象牙，魚(yú)葉金黃，香氣清香高長(zhǎng)，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵。“黃金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
6、太平猴魁
兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”?；ㄏ愀咚?，滋味甘醇，香味有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時(shí)，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。
7、六安瓜片
“六安瓜片“”歷史名茶、中國(guó)十大名茶之一，國(guó)際著名特種綠茶。無(wú)芽、無(wú)梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工藝分七道：提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。
8、信陽(yáng)毛尖
條所細(xì)緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。信陽(yáng)毛尖茶湯屬淺綠型，湯色，葉底均嫩綠明亮；茶葉香氣屬清香型，并不同程度表現(xiàn)出毫香，鮮嫩香，板栗香；茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富，滋味濃醇鮮爽，高長(zhǎng)而耐泡，葉底朵型，芽葉完整，勻稱。
9、廬山云霧茶
茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
綜上，綠茶和珠蘭花茶都是很好的茶，就看您喜歡的是哪一種了。不過(guò)綠茶的品種過(guò)多，不同品種的品質(zhì)也是分高低的，有的名優(yōu)綠茶的實(shí)力的確稍遜。
