青巖茗翠，是一款沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶，所以色澤翠綠，口感方面也是非常的鮮爽、醇厚的。青巖茗翠成品茶外形美觀，條索緊結，圓渾彎曲，白毛顯露，色澤翠綠，清香馥郁，味醇回甘。沖泡后，湯水嫩綠明亮，葉底均勻，飲后心曠神怡，所以這款茶葉的口感是相當不錯的，值得品飲的好茶哦，大家可以試試。
青巖茗翠簡介
青巖茗翠是全國名茶之一，因產于張家界國家森林公園的青巖而馳名中外，故名青巖茗翠。青巖茗翠于一九八三年五月，參加湖南省“五名”評比活動，被評為優(yōu)質名茶，榮獲金杯獎。一九八八年十月，參加北京全國首屆食品博覽會評選，榮獲國家銀質獎。青巖茗翠茶場，在海拔四百五十米和九百米之間，山巒重疊，常年多霧，氣候溫和，土質肥沃，適宜茶葉生長。從清明到谷雨開始采摘鮮葉，標準為一芽一葉或一芽二葉初展。制作工藝分殺青、初揉、復炒、初烘、整形、攤晾、干燥等八道工序。其品質特點，外形條索緊結、肥碩、渾圓、較曲，銀毫滿披，色澤翠綠。沖泡后液色嫩綠明澈，葉底鮮活勻整，清香馥郁持久，滋味鮮醇回甘。飲之香留舌底，回繞九腸。著名畫家黃永玉曾贊譽為“桂林山水甲天下，張家界風景勝桂林，青巖茗翠飄四海”。
青巖茗翠怎么泡好喝
1、茶具：飲用青巖茗翠，一般都建議選擇用透明玻璃杯，瓷杯，茶碗去沖泡；杯碗潔凈度要好，這樣可以襯托出碧綠的茶葉還有茶湯。
2、水質：沖泡青巖茗翠，水質一般建議選擇用潔凈優(yōu)質礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水，水的酸堿度為中性或微酸性，最好不要用堿性水沖泡，避免茶湯顏色變暗。
3、水溫：煮水初沸即可，這樣沖泡出來的茶湯鮮爽度才好，切茶的水溫要求在80-85度左右。優(yōu)質青巖茗翠，其中的葉綠素在太高溫度下很容易被破壞，變黃，茶多酚物質在高溫下氧化也會變黃，芳香物質被恢發(fā)后，導致茶湯失去了香味。
4、比例：一般來說，茶和水的比例建議是在1：50-60克左右即可，也就是一克的茶葉用水50-60度，這樣沖泡出來的茶湯口感濃淡適中，口感鮮醇。
5、沖泡：要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
青巖茗翠產于湖南張家界市國家森林公園附近的高山茶場。茶場在海拔四百五十米和九百米之間，山巒重疊，常年多霧，氣候溫和，土質肥沃，適宜茶葉生長。尤其是黃石寨、枇杷界一帶，海拔1000多米，氣候溫和，云霧繚繞，濕度大，這種獨特的環(huán)境有利于茶葉中的氨基酸、咖啡堿等有效成分的形成和增長。常喝青巖茗翠具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
