信陽毛尖和安吉白茶的產(chǎn)地

 

　　產(chǎn)地

 

　　信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)“五云山”（車云、集云、云霧、天云、連云五座山）、浉河港鎮(zhèn)“兩潭”（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?ldquo;一寨”（何家寨）、譚家河鄉(xiāng)“一門”（土門村）。

 

　　信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的譚家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；

 

　　東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。

 

　　產(chǎn)地環(huán)境

 

　　信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。信陽的雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照時數(shù)為1592.5小時（占全年總時數(shù)的73%），太陽輻射量為89.25千卡/cm2，有效輻射量為43.74千卡/cm2。

　　信陽山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，PH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū)，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。

 

 

　　產(chǎn)地

 

　　安吉白茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關(guān)于劃定“安吉白茶”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護產(chǎn)區(qū)的請示》[安政文（2003）50號]提出的地域范圍為準(zhǔn)，為浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　安吉縣地處浙江西北部天目山北麓，太湖水系西苕溪發(fā)源地，屬上海黃浦江源頭。安吉地形為西南和東南地勢崛起，中部和東部低緩凹陷，三面環(huán)山，朝東北方向開口的“畚箕形”輻射狀盆地，綜合山區(qū)、丘陵、崗地、平原等各種地貌類型的山地縣。

 

　　安吉白茶原產(chǎn)地區(qū)域位于北緯30°23’～30°52”東經(jīng)119°14，～119°53”全縣面積1886.4km2，下轄15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)。東鄰湖州市和德清縣，南接杭州市余杭區(qū)、臨安市，西與安徽省寧國市、廣德縣交界，北連長興縣?？h城距湖州、杭州分別為68和72km，距上海市223km，屬上海經(jīng)濟區(qū)區(qū)域范圍。安吉境內(nèi)山地丘陵、河谷平原縱橫交錯，地勢南高北低，典型的“七山二地一水”山區(qū)縣。

 

　　產(chǎn)地環(huán)境

 

　　安吉縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，總特征是：光照充足、氣候溫和、雨量充沛、四季分明，適宜農(nóng)作物的生長。全縣年降雨量2003.4毫米，年日照時數(shù)1762.5小時，年平均氣溫17.0℃。安吉縣境內(nèi)天目山脈自西南入境，分東西兩支環(huán)抱縣境兩側(cè)，呈三面環(huán)山，中間凹陷，東北開口的“畚箕形”的輻聚狀盆地地形。地勢西南高、東北低，適宜種植茶樹。

　　信陽毛尖和安吉白茶的產(chǎn)地可以用作鑒別產(chǎn)品正宗與否的參考，可以直接影響產(chǎn)品的口感、功效等。