一直以來，太平猴魁都以色、香、味、形獨具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色得到了眾多人的喜歡，因為，太平猴魁茶真的是一種品質非常好的茶葉，但是同時太平猴魁對于沖泡也是有嚴格規(guī)定的，比如沖泡的水溫，具體如下！
太平猴魁茶沖泡水溫
太平猴魁茶葉沖泡適合用90度左右的水溫沖泡。
太平猴魁要想沖泡得好喝的話，一定要掌握好沖泡水溫。那么應該注意燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。
太平猴魁的沖泡技巧
1、茶具
太平猴魁在沖泡時所使用的茶具，也是有很多選擇的，但沖泡太平猴魁茶葉的茶具選擇以250ml至300ml的透明優(yōu)質玻璃杯為主，玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外，還可以準備賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)等。
2、水質
太平猴魁在沖泡時在用水的選擇上也需要尤其的注意，水質能直接影響茶湯的品質。那么沖泡太平猴魁茶葉，以清醇甘冽的低硬度礦泉水或山泉水為佳，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用(反復煮開的水硬度提高，不宜泡茶)。
太平猴魁的具體沖泡方法
1、準備好一個直形的玻璃杯(杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等)，這樣在沖泡過程中就能欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
2、取3~5克的太平猴魁茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進行放置。
3、沖入90度左右的開水，第一次沖泡時不要加的太滿，到差不多快一半的時候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來。
4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下1/3左右，以便于后面的沖泡。
優(yōu)質太平猴魁茶的特征
1、外形
太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5-7厘米，這是獨特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。
2、顏色
太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
3、香氣
香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
4、滋味
太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。
綜上所得，太平猴魁泡茶的溫度講究不大70-90度的水均可。一般建議你將燒開的水放在玻璃容器里靜置10—20分鐘，基本就能保證達到最佳溫度。當然剛燒開的沸水沖泡也不是不可，水倒慢一些就行！
