眾所周知，中國的茶葉種類非常的多，其中不乏包括很多茶葉中的奇葩，比如六安瓜片茶，六安瓜片茶是世界所有的茶葉中唯一沒有茶梗的優(yōu)質(zhì)茶葉，是一種口感好，功效也是非常多的茶葉，那六安瓜片屬于什么茶類呢？具體如下！
六安瓜片屬于綠茶
六安瓜片為中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一。六安(Lù ān)瓜片茶，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮，是綠茶中不可多得的佳品。
六安瓜片的發(fā)展歷史
“六安瓜片”茶誕生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精華。根據(jù)六安史志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及民間傳說，六安瓜片于清代中葉從六安茶中的“齊山云霧”演變而來，當?shù)厝肆鱾?ldquo;齊山云霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的說法。《茶經(jīng)》就有“廬州六安(茶)”之稱；明代科學家徐光啟在其著《農(nóng)政全書》里稱“六安州之片茶，為茶之極品”；。
“六安瓜片”在清朝被列為“貢品”，慈禧太后曾月奉十四兩；大文學家曹雪芹曠世之作《紅樓夢》入竟有80多處提及，特別是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，讀來令人蕩氣回腸。六安瓜片原產(chǎn)地在齊頭山周圍山區(qū)，清朝列為名品入貢，并暢銷江淮之間和長江中下游一帶，京津地區(qū)，曾遠銷港、澳、臺地區(qū)及東南亞、歐、美市場。
六安瓜片的特征
六安瓜片炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。正因為如此，六安瓜片茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品。
六安瓜片的選購技巧
1、顏色
我們可以通過看顏色來鑒別六安瓜片的好壞，這是比較基本的一種方式。那么好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色，也就是深青色，非常的嫩，色澤是一致的，這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
我們可以通過聞香味來鑒別六安瓜片的好壞，也就是說從茶葉的香氣上去分辨。如果六安瓜片是有著炒板栗的香味的，就是好茶。
3、嚼味
我們可以通過嚼味來鑒別六安瓜片的好壞，也就是感受一下其中的味道。那么如果你嚼的這個六安瓜片是開始苦后來甜，或者是苦中帶甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后還有著一股非常清爽的味道。
4、形狀
我們可以通過看形狀來鑒別六安瓜片的好壞，這個可以較好的分辨茶葉的品質(zhì)。那么六安瓜片上等的產(chǎn)品應(yīng)當是長短差不多，粗細也差不多的形狀，這樣的話制作的工藝是十分到位的。
5、茶湯
我們可以通過看茶湯來鑒別六安瓜片的好壞，也就是說觀察一下茶葉的湯色狀況。那么好的六安瓜片的湯色應(yīng)該是清爽爽的，不會摻雜著其他的多余的顏色。品茶的時候，如果是好茶，你會感覺有著淡淡的苦味，但是也帶著一絲絲清涼。
六安瓜片的等級
1、極品六安瓜片
其外形像瓜子的形狀，平伏大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。
2、精品六安瓜片
其外形為瓜子形且勻整，翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。
3、一級六安瓜片
其形似瓜子勻整，色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。
4、二級六安瓜片
其外形為瓜子形且較勻整，色綠有霜、較嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。
5、三級六安瓜片
其外形似瓜子形，色綠、尚嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。
綜上所得，六安瓜片屬于綠茶！外形似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵！
