眾所周知，對(duì)于喜歡喝安吉白茶的人們來(lái)說(shuō)，了解安吉白茶的采摘時(shí)間事實(shí)上是一件非常重要的事情，因?yàn)橹懒税布撞杈唧w的采摘時(shí)間，大家就可以在第一時(shí)間購(gòu)買(mǎi)到自己喜歡的新茶，因此，下面小編就給大家介紹一下安吉白茶采茶時(shí)間吧！
安吉白茶采茶時(shí)間
時(shí)間：3月13日
地點(diǎn)：浙江·湖州·安吉·東山垓
天氣：多云8°C~18°C東北風(fēng)3級(jí)
安吉白茶采摘方法
安吉白茶每年的的采摘時(shí)間會(huì)因?yàn)榈乩砦恢?、氣溫情況的不同而有所差異。一般在每年的三月中旬到四月初開(kāi)始采摘安吉白茶。采摘的整個(gè)周期大概15-20天左右。
對(duì)于安吉白茶，茶樹(shù)蓬面每平方米達(dá)到10-15個(gè)標(biāo)準(zhǔn)芽可采時(shí)為開(kāi)采期。茶葉應(yīng)分批多次早采、嫩采，要勤采、凈采、不漏采；越早采摘價(jià)格越高；嫩采則茶質(zhì)就越好；勤采、凈采、不漏采則不造成浪費(fèi)，提高產(chǎn)量。要求一芽一葉，芽葉成朵，大小均勻，不能采碎葉，不帶蒂頭、老葉，不采奶葉、魚(yú)葉，留柄要短。鮮葉要提手采，輕采輕放，用竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)，防止重力擠壓鮮葉，確保鮮葉質(zhì)量。如此才能夠優(yōu)質(zhì)的成品安吉白茶。
安吉白茶品鑒方法
1、觀茶色
安吉白茶，干茶非常的飽滿，白化程度強(qiáng)；并且色澤越是金黃的，品質(zhì)代表越高。
2、聞茶香
安吉白茶干茶沖泡后，香氣非常的清新如蘭，香氣越是持久的，代表品質(zhì)也就越高。
3、賞茶型
安吉白茶用80度左右的開(kāi)水沖泡，一分鐘時(shí)間后，白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠，枝茶勻稱(chēng)成朵。
4、品評(píng)
斟一杯安吉白茶，細(xì)細(xì)品味，香氣馥郁，甘味生津，唇齒留香，耐人尋味。
5、續(xù)水
倒出安吉白茶的時(shí)候，茶湯飲至三分之一的時(shí)候，繼續(xù)續(xù)水，平橫茶湯，讓茶湯滋味不變，一般沖泡3次左右。
安吉白茶如何辨別新茶還是陳茶
1、看外形
往往新茶的條索菱角分明，色澤為淺綠色的，看上去很新鮮，光潤(rùn)；而老茶的條索是微微卷縮的，棱角不是很多，色澤的顏色比較黑，沒(méi)有太多光潤(rùn)。
2、看茶湯
新茶的滋味味道會(huì)比較濃醇一些，沖泡頭次、一次、二次的時(shí)候，出湯是比較快的；而老茶的頭水、二水出湯是比較慢一些的；對(duì)比起新茶來(lái)說(shuō)，老茶的味道是比較清淡、圓滑的。
3、聞香氣
新茶的干茶，香氣可以說(shuō)是非常明顯的，并且有一股火味，茶湯也是一樣的；而老茶的香氣，往往是比較收斂一些的，并且香氣方面也比較弱一些，甚至夾帶有一些陳年霉味在里面。
綜上所得，安吉白茶每年的的采摘時(shí)間會(huì)因?yàn)榈乩砦恢?、氣溫情況的不同而有所差異。一般在每年的三月中旬到四月初開(kāi)始采摘安吉白茶。采摘的整個(gè)周期大概15-20天左右！
