恩施玉露是什么綠茶？

 

　　恩施玉露，屬于綠茶類，為中國(guó)傳統(tǒng)蒸青綠茶，為國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品，其主要產(chǎn)區(qū)是恩施市芭蕉鄉(xiāng)，位于生態(tài)優(yōu)越的武陵山腹地，所用茶葉鮮葉原材料主要是當(dāng)?shù)匦∪~種“苔子茶”和引進(jìn)適制的小葉種國(guó)家良種茶。恩施玉露曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故改名為“玉露”。

 

　　恩施玉露茶，外形緊細(xì)挺直，形似松針，顏色具有代表性的“三綠”特征，即干茶翠綠、茶湯清綠、葉底嫩綠。經(jīng)沸水沖泡，芽葉復(fù)展如生，初時(shí)婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠明亮，如玉露，香氣清爽，滋味醇和。觀其外形，賞心悅目；飲其茶湯，沁人心脾。

 

　　恩施玉露為傳統(tǒng)蒸青綠茶，可能茶友們對(duì)“蒸青”這種工藝有疑問(wèn)。經(jīng)茶人碼頭所對(duì)比了解，實(shí)際上“蒸青”是指利用蒸汽的高溫對(duì)鮮葉進(jìn)行殺青，中國(guó)綠茶最早的制法便采用蒸青工藝，其成品茶外形緊細(xì)、色澤鮮綠油潤(rùn)有光，清香味，滋味醇，略有澀感；蒸青優(yōu)點(diǎn)雖然很多，但比起炒青綠茶，其香氣帶有青味，澀味也略生，不夠鮮爽，所以自明代起，我國(guó)基本改為鍋炒殺青了；炒青綠茶是綠茶中產(chǎn)量最大的。

 

 

　　湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施玉露便是恩施富硒茶的代表，其含鮮葉中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各種茶類中絕大多數(shù)硒含量在0.1毫克以下。恩施玉露含硒量適中，據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人類消費(fèi)要求，深受茶人喜愛(ài)，日本人尤其鐘愛(ài)。

 

　　恩施玉露，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，自唐時(shí)即有“施南方茶”的記載；但一直是作為地方名茶，不溫不火。直至2018年4月28日，在湖北武漢，“恩施玉露”與“利川紅”，一綠一紅，成為中印東湖國(guó)事活動(dòng)茶敘用茶；隨著央視《新聞聯(lián)播》等媒體的報(bào)道，“恩施玉露”驚艷亮相大國(guó)外交舞臺(tái)，瞬間引爆網(wǎng)絡(luò)，熱潮一浪高過(guò)一浪。自此之外，恩施玉露不斷亮相各大重要展會(huì)，聲名鵲起。

 

　　2017年恩施市干茶產(chǎn)量2.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值17.38億元，其中恩施玉露產(chǎn)量1250噸，產(chǎn)值6.46億元，恩施玉露價(jià)格銷售單價(jià)為每公斤516.8元，為全市茶葉均價(jià)的6.6倍；2018年，經(jīng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌研究中心品牌價(jià)值評(píng)估組評(píng)定，“恩施玉露”品牌價(jià)值達(dá)到18.07億元。隨著現(xiàn)代人對(duì)養(yǎng)生保健的重視，以及恩施市政府不遺余力地推廣，相信恩施玉露這種恩施富曬茶的代表產(chǎn)品，會(huì)越來(lái)越為更多茶友所熟知及珍視。

 

 

　　1、防輻射

 

　　喝恩施玉露有防輻射的好處，從而能夠有效防止日常生活中的輻射給我們?nèi)梭w帶來(lái)的傷害。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。

 

　　2、抗病毒菌

 

　　喝恩施玉露有抗病毒菌的好處，從而能夠有效抑制和抵抗病毒菌給人體帶來(lái)的侵害。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。而我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率可高達(dá)90%左右。

 

　　3、美容護(hù)膚

 

　　喝恩施玉露有美容護(hù)膚的好處，從而能夠有效保養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。

 

　　4、醒腦提神

 

　　喝恩施玉露有醒腦提神的好處，從而能夠有效振奮精神，活躍思維。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。對(duì)于緩解偏頭痛也有一定的功效。

 

　　5、利尿解乏

 

　　喝恩施玉露有利尿解乏的好處，從而能夠有效維護(hù)腎臟的健康。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的咖啡堿可以刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

 

　　6、緩解疲勞

 

　　喝恩施玉露有緩解疲勞的好處，從而能夠有效幫助人們恢復(fù)精神狀態(tài)。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。此外，恩施玉露茶葉中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱耍覀兺扑]在上午飲用恩施玉露綠茶，以免影響睡覺(jué)。

 

 

　　1、等級(jí)之分

 

　　恩施玉露茶一般等級(jí)又分為有特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，多禮盒包裝、普通包裝，價(jià)格都不一樣。

 

　　2、季節(jié)之分

 

　　一年四季中，春天采摘的茶葉是最好的，茶葉的采摘時(shí)節(jié)，又?jǐn)?shù)清明節(jié)前采摘的品質(zhì)最佳，所以好多好茶都是在清明節(jié)前采摘的，不敢產(chǎn)量方面就比較低了，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，茶葉品質(zhì)上等，因?yàn)閮r(jià)格自然也會(huì)貴許多的；采摘季節(jié)不同，即使是同一個(gè)等級(jí)的茶葉，那么價(jià)格也都是不一樣的。

 

　　3、茶葉包裝大小

 

　　恩施玉露茶的包裝規(guī)格有很多種，有100克的，有200克的，或是180克的，50克的，茶葉重量不同，價(jià)格自然也就跟著不同了；其實(shí)，這有一個(gè)要點(diǎn)，就是大家購(gòu)買茶葉的時(shí)候，很多時(shí)候都會(huì)去看價(jià)格，而不去看包裝規(guī)格，所以往往以為自己購(gòu)買的茶葉規(guī)格了，但其實(shí)重點(diǎn)還是要看包裝規(guī)格。

 

　　4、茶葉包裝

 

　　茶葉包裝有分為有散裝的、普通禮盒裝的、精美高檔包裝的；如果是自己喝的話，那么其實(shí)散裝、袋裝都是可以的；而送禮方面的選擇，自然是禮盒裝了。

　　綜上所得，恩施玉露茶是中國(guó)傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇！