廬山云霧，屬于綠茶類，漢族傳統(tǒng)名茶，為中國名茶系列之一。廬山云霧茶，最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶，始于漢朝，宋代列為“貢茶”，已有一千多年的栽種歷史。那廬山云霧茶的特點有哪些呢？
廬山云霧茶的三大特點
1、廬山云霧茶的外形特點
首先，跟大家介紹下廬山云霧茶的外形上的特點，其實它的辨識度還是比較高些的，也很有自己的風格特點。其外形一芽一葉肥而壯；形條索清秀而緊湊；白毫顯露；香氣帶有幽幽的蘭香，新鮮而清爽；湯色綠中帶黃，清澈見底，葉嫩而翠綠，整齊均勻；滋味醇厚且甘甜，屬綠茶中的精品。廬山云霧茶是以湯清、色秀、香幽、味醇而聞名中海外。
2、廬山云霧茶的功效特點
其次，來為大家簡單說下關于廬山云霧茶的功效上的一個特點，而這個呢，其實與其內里含有的豐富有益物質是有關的。茶葉中所含有的單寧、芬芳油類、維生素等都是它的特點之一；廬山云霧茶具有助消化、解毒、殺菌、防止腸胃炎及抗血管疾病等功效，這些都是廬山云霧茶的功效特點。
3、廬山云霧茶的產地特點
另外，我們都知道一種好茶離不開它優(yōu)異的產地，好環(huán)境才能生產出好的茶葉，這是毋庸置疑的。至于廬山云霧茶的話，其茶樹喜溫和濕潤及喜光耐陰的氣候，更是喜酸性土壤，這是它本身的一個特性。而廬山產地周圍山峰圍繞、森林繁茂、氣溫濕潤、雨量充足、大霧籠罩、土壤肥沃，非常適合云霧茶樹的生長。這獨特的生態(tài)環(huán)境，產出的廬山云霧茶必然是極品。
廬山云霧茶的色香味形之所以如此的特別，肯定不是只有自身的因素給予的，而是獨特的生態(tài)環(huán)境所成就的。其中五老峰的云霧茶味道像栗子的清香，而極品的云霧茶味道像蘭花的幽幽之香。清明左右采制的廬山云霧茶最為純正，故清明前采制的茶最貴。次為谷雨茶、夏茶、秋茶，通常夏茶都不采制，因夏茶的色香味形次，價格不高。
