黃山毛峰要泡多少分鐘？沖泡黃山毛峰有非常多的技巧講究，出湯時(shí)間的話，控制在3分鐘左右即可，時(shí)間不要太長(zhǎng)也不要短，否則的話都會(huì)影響到最終沖泡出來(lái)的茶湯口感哦。
黃山毛峰泡多少分鐘
一般來(lái)說(shuō)，沖泡黃山毛峰的時(shí)間是在1-3分鐘。泡時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)影響茶湯的口感，并且還很容易把茶葉中對(duì)人體不利的物質(zhì)給浸泡出來(lái)。
黃山毛峰，放入茶杯內(nèi)后，先倒入適量的開(kāi)水，水量以浸沒(méi)茶葉為度，然后加蓋子3分鐘時(shí)間，時(shí)間到了以后，再繼續(xù)加入7-8成的開(kāi)水后，即可趁熱飲用。
水溫高，茶葉嫩，茶量多，那么沖泡時(shí)間可以減短一些；相反的情況下，時(shí)間可以延長(zhǎng)，一般沖泡后，加蓋子蓋起來(lái)，那么3分鐘時(shí)間到以后，茶葉內(nèi)含的浸出物質(zhì)為55%，香氣發(fā)揮也是剛剛好的，這個(gè)時(shí)候喝茶是最好的。
泡飲黃山毛峰的注意事項(xiàng)
1、忌用沸水泡茶
沖泡黃山毛峰，水溫控制為85-90度左右，茶葉越細(xì)嫩的品質(zhì)，那么沖泡水溫盡量低一些。
2、忌用保溫杯泡茶
黃山毛峰屬于比較細(xì)嫩的綠茶，所以是不可以長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡的，否則茶葉香氣減少不說(shuō)，還很容易浸出大量的鞣酸、茶堿，導(dǎo)致茶湯滋味苦澀，還損失部分營(yíng)養(yǎng)。建議使用陶瓷壺、蓋碗沖泡的好。
3、忌泡濃茶
想要沖泡出濃淡適中的茶水，一般只需要用3-6克左右茶葉即可；不建議放入太多茶葉，或是浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)闈獠鑳?nèi)含過(guò)量的咖啡因、鞣酸，對(duì)腸胃刺激性打，還很容易出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象發(fā)生。
4、忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡
一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉，往往會(huì)導(dǎo)致茶水出現(xiàn)苦澀味道，如果放在暖水壺或是放在爐上煮茶，那么很容易發(fā)生變化；所以建議黃山毛峰的浸泡時(shí)間為1-3分鐘，切忌浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。
各類(lèi)型的黃山毛峰口感
1、陳年型黃山毛峰
其茶性是比較溫和的，口感是那種清醇滑爽的感覺(jué)，茶葉的色澤上是烏黑的，并且?guī)в星逑悖瑴浅食赛S或橙紅的，味道爽口甘潤(rùn)。
2、濃香型黃山毛峰
其茶葉是采用溫火慢烘的，冷卻是在濕風(fēng)下，這種類(lèi)型的茶其口感甘醇潤(rùn)厚，深金黃色或橙黃色的湯色，味道甘滑。
3、云霧型黃山毛峰
其茶葉是經(jīng)過(guò)精心加工制成的，也得到了充分地發(fā)酵，味道上是那種濃郁特別的感覺(jué)，回甘也很好，口感很有韻味。
4、蘭花型黃山毛峰
其茶葉是帶有一股那種鮮香的氣息，有韻味，而且香氣濃郁持久，湯色呈現(xiàn)的是那種黃綠色的，看起來(lái)明亮清澈，味道也很純甘。
黃山毛峰是一款典型的“高山云霧茶”，也是我國(guó)著名的四大名茶之一，因新制的茶葉“白毫批身、芽尖鋒芒”，且因鮮葉采摘于黃山高峰，所以得名為黃山毛峰。黃山毛峰，向來(lái)都以入口清甜、回甘強(qiáng)烈、喉韻清香而著稱(chēng)，成為了許多茶友們的心頭好。
