廬山云霧茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，屬于綠茶中的珍品，云霧茶中的代表茶。廬山云霧茶品質(zhì)上等的也十分珍貴，因此在生活中喜歡喝廬山云霧茶的茶友掌握其品質(zhì)辨別方法是十分重要的。
挑選品質(zhì)好的廬山云霧茶的方法
1、顏色
首先，我們?cè)谶x購(gòu)廬山云霧茶的時(shí)候可以觀察下茶葉的顏色，其中包括干茶及浸泡過(guò)的顏色。那么廬山云霧茶的干茶顏色是深綠色帶偏黑的，而且多毫，浸泡后的茶底的顏色是碧綠色。
2、外形
其次，我們?cè)谶x購(gòu)廬山云霧茶的時(shí)候可以看下茶葉的外觀，這是比較基本的一種方式。那么廬山云霧茶的條索和其他茶葉有所不同，該茶葉的條索是緊結(jié)粗壯食物，當(dāng)你看到茶葉的條索是細(xì)小松散的，握在手里是輕飄的，就不要選購(gòu)。
3、茶湯
從次，我們?cè)谶x購(gòu)廬山云霧茶的時(shí)候可以看下茶的湯色，即在品鑒茶葉的過(guò)程中觀察它沖泡后的茶湯顏色。那么廬山云霧茶的茶湯是淡綠色的，透徹明亮，是夏天或秋天的茶顏色是微黃。
4、香氣
另外，我們?cè)谶x購(gòu)廬山云霧茶的時(shí)候可以聞下茶葉的香氣，其實(shí)該茶的香氣很容易區(qū)分的。那么廬山云霧茶是由一種熟茶的味道陳化而來(lái)的沉香，如同板栗貨蘭花的香味。
5、口感
然后，我們?cè)谶x購(gòu)廬山云霧茶的時(shí)候可以品一下茶的口感如何，這個(gè)技巧其實(shí)是非常關(guān)鍵的。那么廬山云霧茶的口感是甘香醇厚，回甘韻味持久的。
6、葉底
最后，我們?cè)谔暨x廬山云霧茶的時(shí)候可以看葉底，即看看茶葉在沖泡后展開(kāi)的樣子。那么廬山云霧茶的葉底鮮嫩整齊，都是在同一個(gè)枝丫上張開(kāi)的。
廬山云霧茶的品質(zhì)特征
想要良好的識(shí)別廬山云霧茶的真假，其實(shí)首先還是要對(duì)茶葉本身的品質(zhì)特征要做個(gè)相關(guān)的了解。那么廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，也是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。
廬山云霧茶是一種茶質(zhì)上乘的茶葉，其風(fēng)格獨(dú)特，不管是在外形上還是滋味上都是非常不錯(cuò)的。其茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。而形成它如此獨(dú)特的品質(zhì)，離不開(kāi)它的生長(zhǎng)環(huán)境，那么由于云霧茶受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚、毫多、醇甘、耐泡。
