龍井和瓜片怎么泡
龍井怎么泡
1．西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡）。
2．西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個(gè)人口味而定）。
3．西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水（農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味）。
4．沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5．用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。
瓜片怎么泡
步驟1、備具潔具。沖泡六安瓜片，最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用75-85度左右的開水，沿著杯沿四壁倒入，沖洗、溫潤玻璃杯。
步驟2、取茶沖泡。上投法：先把開水倒進(jìn)玻璃杯里再放六安瓜片茶葉，蓋上杯蓋，悶泡大約50秒，使茶葉慢慢舒展，香味飄出即可。
中投法：先放少許開水于玻璃杯中，然后再放入六安瓜片茶葉。搖動茶杯，使茶葉慢慢展開，然后再加水至杯子的七八分滿即可。
下投法：先把六安瓜片茶葉放到杯里，然后倒入開水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。
步驟3、品飲。沖泡好后，可先觀賞茶葉在杯中舒展開的優(yōu)美姿態(tài)，嗅聞茶香，再細(xì)細(xì)品綴茶湯。
龍井和瓜片哪個(gè)好喝
龍井的口感
香氣：嫩香馥郁（精品）；清香持久（特級）；清高尚持久（一級）；清香（二級）；尚清香（三級）。
滋味：鮮醇甘爽（精品）；鮮醇甘爽（特級）；鮮醇爽口（一級）；尚鮮（二級）；尚醇（三級），
湯色：嫩綠鮮亮、清澈（精品）；嫩綠明亮、清澈（特級）；嫩綠明亮（一級）；綠明亮（二級）；尚綠明亮（三級）。
葉底：幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮（精品）；芽葉細(xì)嫩成朵，勻齊，嫩綠明亮（特級）；細(xì)嫩成朵，嫩綠明亮（一級）；尚細(xì)嫩成朵，綠明亮（二級）；尚成朵，有嫩單片，淺綠尚明亮（三級）。
瓜片的口感
極品：茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。
精品：茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。
一級：茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。
二級：茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。
三級：茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。
綜上，龍井和瓜片都是很好喝的茶葉，泡法也簡單，只是要注意點(diǎn)沖泡的溫度。
