都勻毛尖是我國的十大名茶之一，同時(shí)也是一種著名的綠茶，其品質(zhì)也很高，條索緊細(xì)而稍有蜷曲，沖泡后色澤綠潤，湯色黃綠明亮，香氣清嫩高揚(yáng)，滋味鮮爽回甘，葉底細(xì)嫩，正常情況下，喝都勻毛尖有毛毛是很正常的，具體如下！
都勻毛尖有毛毛的原因
在古時(shí)候被稱為都勻細(xì)毛尖及白毛尖。成品的都勻毛尖茶外形顏色比較翠綠，而且整體看起來茶葉很是勻齊。外形細(xì)而圓直，茶葉清香干凈不參雜有任何的雜質(zhì)。
都勻毛尖品質(zhì)特征
都勻毛尖茶品質(zhì)特色在于三綠中透著黃色。所謂三綠中透著黃所指的是都勻毛尖干茶的色澤中帶點(diǎn)黃，沖泡過后的綠色茶湯中也透著點(diǎn)黃。茶葉底部依然是綠中顯露著黃。
都勻毛尖的營養(yǎng)價(jià)值
都勻毛尖茶外形品質(zhì)在綠茶當(dāng)中足矣與碧螺春想媲美。而都勻毛尖茶的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)又足矣和信陽毛尖茶相提并論。因其內(nèi)在含有豐富的蛋白質(zhì)及氨基酸、維生素A、B1等許多多人體有著營養(yǎng)的元素。所以都勻毛尖茶功效作用也是相當(dāng)之多的。最大的好處就是能夠預(yù)防壞血病及抵抗許多放射性元素等作用。
都勻毛尖沖泡方法
1、備具
首先將要沖泡的茶具、茶葉、茶壺等準(zhǔn)備好。
2、溫杯
將水燒開，倒入茶杯中，清洗茶杯一下，這樣一來是為了清潔茶具，二來是為了溫杯，為后面沖泡準(zhǔn)備。
3、注水沖泡
第一泡時(shí)，一般情況下，茶湯是要倒掉的，這樣可以除去茶葉中的雜質(zhì)和可能有的殘留物，第一泡時(shí)間控制在幾秒鐘就可以了。然后從第二泡開始的茶湯進(jìn)行飲用。
4、品飲
沖泡好后，就可以品飲都勻毛尖茶了哦。
都勻毛尖的品飲方法
1、器具及用水
對(duì)于沖泡都勻毛尖，我們可以選擇玻璃杯來沖泡，玻璃杯容量的大小可以根據(jù)人數(shù)的多少來決定，一般我們用200毫升左右的玻璃杯即可。沖泡的水可以的話就用山泉水，不然就用純凈水。
2、投茶量
茶葉的投放量一般根據(jù)容器的大小來決定，如果選用200毫升容器的玻璃杯，則投茶量一般控制在3克左右。
3、泡法
可以采用上投法、中投法或者下投法皆可。
4、一泡
沖泡溫度控制在90度左右，泡一分鐘后即可品飲，不過要留下三分之一左右的茶湯以待下次沖泡；
5、二泡
溫度85度以上，泡一分鐘，然后飲用，留下三分之一的水量，續(xù)水沖泡；
6、三泡
溫度85度以上，時(shí)間一分鐘以上，飲用，依然留下些許茶湯，繼續(xù)加水沖泡。
7、余泡
剩下的沖泡次數(shù)根據(jù)，茶湯的濃淡程度，以及自己的口味程度來決定。
溫馨提示：
都勻毛尖屬于綠茶，本身茶葉上面就有一定的毫毛，因此，沖泡都勻毛尖的過程中有毛毛是很正常的，但是如果毛毛很多的話，那應(yīng)該是沖泡的方式不正確喔！
