日照是“中國北方綠茶之鄉(xiāng)”，“日照綠茶”作為日照八大名片之一，聞名遐邇，是山東“南茶北引”的碩果之一。日照綠茶是中國綠茶新貴，很受大家的歡迎，那么日照綠茶屬于什么檔次？
日照綠茶屬于什么檔次
日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一（另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因?yàn)榈靥幈狈?，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長(zhǎng)緩慢，但也正因?yàn)榇?，具備了南方茶所沒有的特點(diǎn)。中國農(nóng)科院茶科所對(duì)日照綠茶評(píng)價(jià)：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。
日照綠茶產(chǎn)品特點(diǎn)
1、品質(zhì)特性
日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。
2、營養(yǎng)價(jià)值
因?yàn)槿照盏靥幈狈?，晝夜溫差極大，因而茶葉生長(zhǎng)緩慢，較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有利的微量元素。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測(cè)定，日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產(chǎn)品高13.7%和5.3%，具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。
3、藥用價(jià)值
日照綠茶具有特殊的香氣，對(duì)中樞神經(jīng)的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他飲品，有很好的潤喉效果，喝完以后，連續(xù)背書、朗讀、說話一小時(shí)都不會(huì)感到喉嚨有干燥感。日照綠茶茶多酚高于其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。
辨別春茶、夏茶、秋茶的方法：
春茶，茶葉嫩小，葉厚，泡出的茶，香氣高、滋味濃、而且耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。春茶通常在沖泡后，小嫩芽慢慢張開，而且茶湯是青中帶黃，及時(shí)也隔夜后，茶色仍不會(huì)變。而夏茶，則是葉芽較大、粗老而且沖泡后湯色會(huì)逐漸變紅銅色。夏茶，是三季茶中歲不好喝的茶，這種茶不耐沖泡，而且所含的礦物質(zhì)較少，因此價(jià)格也比較便宜。而秋茶則比春茶差，比夏茶好，屬于中間檔次。
如果你學(xué)會(huì)了辨別春茶、夏茶、秋茶，這也就等于明白日照綠茶的價(jià)格區(qū)間。真正的普通春茶出廠價(jià)一般在每斤200元左右，這里只說是普通的，夏茶則在每斤80元左右，秋茶每斤150元左右。這里說的價(jià)格都是比較普通的，如果是茶葉品牌可能會(huì)高很多。自己喝的話，買普通的就可以了，味覺跟色覺都差不多的。
